法国卡尔邦女庄园干红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干红
产地：法国(France) 贝萨克雷奥良(Pessac Leognan)
葡萄品种：65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）35%梅洛（Merlot）
级别：GCC Pessac Leognan
酒精度：13.0%
规格：750ml
香味：黑醋栗、肉桂、木桶、李子、草本
色泽：深宝石红色
搭配菜肴：红肉类食物、烧烤、奶酪
建议醒酒时间：30分钟
最佳品尝温度：12-16℃
酒品介绍：平易进人的香气与口感，中度酒体，清新的黑醋栗果香，轻至中度酒体，30分后转为肉桂及木桶香味，口感带有甜甜的李子香及草本口感，略有酸味，平衡度及不错的尾韵
橡木桶陈酿：12个月

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

葡萄品种

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• 美乐（Merlot） 美乐（Merlot）是波尔多种植最广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

产国介绍

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

酒庄介绍

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• 卡尔邦女庄园 格拉夫最好的地方在它的最北部，即在城市南部并伸展到城南郊。这属Pessac-Leognan名号，以该地区的两个村庄名来命名的。卡尔邦女庄园，是整个格拉芙地区面积最大的列级酒庄，目前其拥有90公顷葡萄园，就在Leognan的东部，即波尔多城南约9公里的一座小山上。它是波尔多地区最佳的无甜味白葡萄庄园之一。这个园场种植葡萄至今少说也有500年历史了，而白葡萄酒不寻常地受到高度评价。

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• 葡萄园和葡萄 卡尔邦女庄园具有多种土壤类型，同时，葡萄园中也存在着不同的微气候，这就需要费很多功夫才能让葡萄酒充分酿熟并达到匀和，结果成为产区最早收获者之一，但后继工作很多，为了获得最好的收成，每块土地都必须单独处理。收获也是要经过高度选择，在整个葡萄园进行五个步骤，以筛选出最好的葡萄。所有腐烂的葡萄都不要；让未成熟的葡萄串留在藤上。这里的酿酒法常为其他地方所效法。葡萄压碎后，在低温情况下连衣保留一段时间。压榨后，葡萄汁通过进一步的冷冻沉淀而澄清。发酵在新的、一年和两年桶龄的酒桶中进行，每种桶约占1/3，以保证酒中均衡的橡木香味。随后是长期的连渣藏酿。起初要经常搅拌酒渣，以后渐渐减少其频度。这样可以加大葡萄酒的复合性，增加其酒质和浓重度，提高其藏酿潜质。

评分情况

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• 获得评分 Wine Spectator:89/100； Hachette:2/3； Jancis Robinson:16.5/20； WineEnthusiast:91/100
  International Wine Cellar:88-90/100； eRobertParker.com:90-92/100； Jean-Marc Quarin:14.5/20

其他介绍

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• Robert Parker酒评 “一如既往的优雅迷人，色泽深沉而具诱惑，呈现出绝美的纯度和深度。香味中散发着樱桃、黑醋栗、草本植物和烟熏的混合芬芳。与近年来其他酒款相比，这款卡尔邦女庄园干红葡萄酒2008拥有更佳的密度。单宁甘美，果味浓郁，酒体中等，伴随着悠长曼妙的回味享受。耐心等待到2013年至2022年之间，相信这款酒将会达到巅峰口感！”