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法国梅多克潘迪庄园干红葡萄酒
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法国梅多克潘迪庄园干红葡萄酒

Chateau Pontey

  • 参考价:¥1163
    国际均价:¥134
  • 种类:干红葡萄酒
  • 产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 梅多克(Medoc)
  • 级别:梅多克中级庄
  • 品牌:潘迪(Chateau Pontey)
  • 葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅鹿辄(Merlot )
  • 获奖:2009年份获2011巴黎大赛铜奖;2010 JR:16
  • 点评: 2009世纪好年份,梅多克中级庄,获2011年巴黎大赛铜奖。呈现深宝石红色,非常饱满。黑色水果、李子等果香浓郁,口感圆润,非常饱满,单宁细致,层次丰富。

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内容描述:

  • 基本属性

    葡萄酒种类:干红

    酒庄/品牌: 潘迪庄园

    所属产地: 法国 - 波尔多 - 梅多克

    等级: AOC

    年份:2009

    酒精度:14.7%Vol

    葡萄品种:赤霞珠,梅鹿辄,赤霞珠丨梅鹿辄.

    容量: 750ml

    获奖荣誉: 2011年巴黎大赛铜奖。

    酒品属性

    糖分:

    色泽:呈现深宝石红色,非常饱满。

    香气: 黑色水果、李子等果香浓郁,而雪...

    口感: 口感圆润,非常饱满,单宁细致、...

    酒体: 适中

    搭配美食:牛排 红焖肉

    风土条件:

    栽培及酿造:

    树龄:

    使用属性

    适用场合: 聚会用酒for Party ,...

    最佳享用期: 2011年-2021年,建议饮...

    醒酒时间:

    最佳品尝温度:

    贮藏条件: 12-18℃恒温,相对湿度60...

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    酒庄:潘迪庄园

    潘迪庄园坐落在梅克多地区北边的一个小村子里,潘迪家族,曾是波尔多地区经商多年的商人。在十八世纪接手了20公倾的土地,在这片土地上建造了小城堡,一直保存至今。在潘迪酒瓶正标上就是这个小城堡。1980年被波尔多著名的酒商克里斯蒂安.甘卡尔先生收购。

    干红搭配红肉可以解除肉的油腻感,而且可使菜肴的滋味更加浓厚。葡萄中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,也有促进消化的作用。

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    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)又称加本力苏维翁、卡本尼苏维翁、嘉本纳苏维浓、解伯纳萧维昂,是欧亚种,原产法国波尔多,生长容易,能够适应多种不同气候,已于各地普遍种植。世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气,如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。

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    梅鹿辄( Merlot )

    梅鹿辄(Merlot),别名梅鹿汁、美乐、梅乐、美露、梅洛、梅洛特,原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他品种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年有西欧引入山东烟台。20世纪70年代后,又多次从法国、美国、澳大利亚等引入,目前各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展。我国虽然早期引进有近百年历史,但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发展。

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    在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。

    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

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    波尔多(Bordeaux)

    波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

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    法定产区葡萄酒:Appellation+产区名+Controlee,简称AOC。葡萄酒的地理来源、酿造品种、酿制方法都有严格规定。一般而言,是品质最好也是最传统的法国葡萄酒。

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