意大利波特嘉佩塔罗爱恋慕斯卡起泡酒_历史最低价格_就买酒
就买酒比价网
商城
酒类型
葡萄品种
产地
价格
你的位置:首页 > 精选比价 > 意大利波特嘉佩塔罗爱恋慕斯卡起泡酒
意大利波特嘉佩塔罗爱恋慕斯卡起泡酒
意大利波特嘉佩塔罗爱恋慕斯卡起泡酒 意大利波特嘉佩塔罗爱恋慕斯卡起泡酒 意大利波特嘉佩塔罗爱恋慕斯卡起泡酒

意大利波特嘉佩塔罗爱恋慕斯卡起泡酒

Distilleria Bottega Petalo Il Vino dell Amore Moscato Colli Euganei

  • 参考价:¥271
    国际均价:¥152
  • 种类:起泡酒
  • 产地:意大利(Italy) 威尼托(Veneto)
  • 级别:意大利优质酒庄
  • 品牌:波特嘉酒庄(Petalo)
  • 葡萄:慕斯卡(Muscat)
  • 获奖:2008 WE:84;NV CellarTracker:86
  • 点评:该酒瓶经过精心设计,高贵,典雅,气度非凡。此酒继承了意大利起泡酒的精华,清甜,淡雅,芳香,爽口。这款意大利起泡酒采用香气浓郁的幕斯卡葡萄品种,以缓慢发酵方式酿造而成。花香伴随着果香的特征,香气夹杂着白花,玫瑰花和水蜜桃,是款完美的餐后酒,适合搭配芝士和甜品。

喜欢这酒的人也喜欢

内容描述:

  • 酒庄/品牌波特嘉酒庄
  • 所属产地意大利--
  • 等级
  • 年份2007
  • 酒精度6.5%Vol
  • 葡萄品种
  • <!--
  • 葡萄品种100%慕斯卡
  • -->
  • 色泽红宝石色泽。
  • 香气花香伴随着果香的...
  • 口感口感果味十足。
  • 酒体适中
  • 搭配美食 芝士 甜点
  • 获奖荣誉
  • 适用场合送朋友,自己喝,...
  • 最佳享用期2009年-20...
  • 风土条件
  • 贮藏条件干燥阴凉处,避光...
  • 栽培及酿造
  • 树龄

意大利最知名最漂亮的起泡酒。酒瓶经过精心设计,高贵,典雅,气度非凡。酒继承了意大利气泡酒的精华,清甜,淡雅,芳香,爽口。是聚会,晚会,宴请,的必备酒品之一。风靡欧洲,南亚。极适合酒店,餐饮,KTV的销售。

 

工艺决定口味:
香槟只能用瓶内二次发酵法来生产,也就是我们通常说的“香槟法”。用于酿造香槟的葡萄要先酿成静态没有气泡的白葡萄酒,然后装到瓶中添加糖汁与酵母,在瓶中进行一次小规模的发酵,这次发酵只是为了让酒产生气泡。


说起来香槟酿造的工艺很简单,但是实际操作起来却是十分繁复的事情。葡萄压榨的时候要轻柔缓慢,每次压榨4吨葡萄,并要分3次榨汁。第一次榨出 2050公升,叫做Cuvee,上好的香槟都要用这种汁来酿造。第二次榨出616公升,这次压榨虽然味道更强但是却粗糙,只能用来酿造低档香槟。


调配对于香槟来说是极为重要的环节,可以说是香槟酿造技术的精髓所在。香槟是法国最靠北的葡萄产区,气候寒冷而生长条件恶劣。为了保持香槟酒每年质量和口味的稳定,绝大多数的香槟都是将多个不同的年份,不同的品种,来自不同的产地的基酒混合在一起而构成的。每年,各大香槟酒厂都要品尝大量的基酒,并将它们精准地调配在一起,这些基酒有时多达300甚至400种。


葡萄酒的二次发酵是另外一个关键环节,添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的,这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中,此时,酒瓶中的压力大概可以达到5~6个大气压。问题出现了,发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶子的壁上,很难排除到瓶子外面。在1818年,凯歌香槟(Veuve Clicquot)的酒窖主管发明了一种方法,在二次发酵之后陈酿过程中,将酒瓶倒立在一个带孔的“A”形支架上,每天工人要将每个酒瓶转动1/4圈并改变酒瓶的倾斜角度,到结束时,酒瓶已经瓶口朝下,竖直立在“A”形支架上的孔中。然后,将酒瓶口部分冰冻,将瓶口打开,瓶子里面的压力就会把冻得像果冻塞子一样的沉淀物顶出来,当然这个过程免不了损失一点点葡萄酒,还要向瓶中补回去一部分甜酒,补回去的甜酒的糖度就直接决定了香槟的糖度。

产国介绍 Producing countries to introduce

更多

意大利(Italy)

位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份,每年约生产50亿升葡萄酒,和法国轮流成为全球最大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久,酿酒葡萄的种类也非常多元,各地都有独特的品种,可酿造成相当具有地方特色的葡萄酒,种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因,酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂,成为意大利酒最大的一个阻碍,近年来,意大利酒在理念上有了很大的突破,开始接受外来思想,外来品种和外来先进的技术,意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠!

酒堡介绍 Wine introduced at fort

更多

波特嘉酒庄

波特嘉酒庄的新总部设在北意维纳图省Bibano di Godega (特雷维索),30公顷葡萄园衬托着十九世纪的农舍,保有原建筑外观,在于内部设计上改装为100%符合环保标准。以节约能源和可再生资源为宗旨,投资于高度精密的系统,使得酒庄所需电力、有机耕作的资源回收物,完全达到不损坏生态环境状态的酒庄。

葡萄品种Grape varieties

莫斯卡托(Moscato)100%

莫斯卡托(Moscato)应该算皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品种了,是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料,可以酿造成口感甘甜,香气芬芳的起泡酒和微泡酒,酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气,酒精度通常较低,可以大口饮用。

美食搭配yardstick

 

返回顶部 提建议

二维码