贝灵哲庄园加州白仙粉黛桃红半甜葡萄酒(Beringer Wine Estates California White Zinfandel)

酒庄：贝灵哲酒庄

    贝灵哲酒庄(Beringer Winery)位于美国加州的纳帕谷产区内，其拥有纳帕谷最悠久的葡萄酒酿造历史。
    1868年，德国人雅各布.贝灵哲(Jacob Beringer)受加州的阳光和土壤特性吸引，放下在德国的酿酒事业远渡重洋至美国开始葡萄酒酿造事业。纳帕谷的排水能力强的土壤和德国莱茵河谷的很相似，而这里温暖的气候和常年晴朗的天气造就了很好的葡萄种植条件。贝灵哲和其哥哥在1876年创建了酒庄，他们最初的酿酒目的是按照法国传统方式来酿造，以生产出媲美旧世界的美国葡萄酒，著名酒评家罗伯特.帕(Robert.Parker)曾对贝灵哲如此评价：“在我的品酒生涯中曾尝过无数堪称世界顶级佳酿的葡萄酒，很多所谓的著名酒庄的实质表现令我非常失望，但在贝灵哲这里我找到了具备非凡品质和极具代表性的美国葡萄酒。
    受欧洲的酿酒思想影响，贝灵哲非常尊重葡萄植株的风土环境(Terroir)，其认为无论是什么样的酿酒技术都不应离开对风土的尊重，每一瓶好葡萄酒应能很好的表达出其生长环境的特殊性和优越性。这种想法令贝灵哲不断在全加州收购多个优秀葡萄园，这里每一个葡萄园都对应着不同的系列，从最常见的Founder's Estate到Reserve系列，每一个系列都能找到其独自的葡萄园。时至今日，贝灵哲在全纳帕谷拥有的葡萄园多达14个，每一个都有着独特的风土环境，总面积达到100公顷以上。
    近年贝灵哲庄园曾获奖项：
    “2001年度最佳葡萄酒”<葡萄酒爱好者>
    “2001年度最佳葡萄酒”<葡萄酒与烈酒>

金粉黛（Zinfandel）

    金粉黛是加州地区种植数量第三多的葡萄种类，仅次于霞多丽和赤霞珠。
金粉黛很适宜在加州温暖而又不炎热的气候条件下生长，尤其是像索诺马(Sonoma)和纳帕(Napa)这样的地区。这种葡萄耐寒，生长的时候结成一大串簇拥在一起，但有时它们成熟的快慢不一样，而且糖分的含量会很高。多数金粉黛被制成了酒香醇厚、酒体丰满的红葡萄酒，其酒精含量可以超过15%。金粉黛之所以酒香馥郁，某种原因是因为一些酿酒厂会在葡萄发酵初期抽出一部分较淡的汁液，用它们酿造一种名为白金粉黛的桃红葡萄酒。而保留下来的浓稠汁液后来则制成了红金粉黛。金粉黛还可以在进入收获季节后不去采摘，让它继续生长成熟，这样就可以酿造出一种既香甜又有浓烈酒味的葡萄酒。少数酿酒商甚至用这些熟透的葡萄酿造波特酒类型的金粉黛，这种加强型葡萄酒含有更高的酒精浓度。