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爱之堡2012

爱之堡2012

Chateau Amour 2012

爱之堡2012
  • 最新报价:¥288.00  
  • 历史最低:¥115.00 (2015年8月1日)
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相关酒评

注意:以下信息皆来自"酒美网"

  • 基本属性

    葡萄酒种类:干红

    酒庄/品牌: 爱之堡

    所属产地: 法国 -

    等级:

    年份:2012

    酒精度:13%Vol

    葡萄品种:赤霞珠,梅鹿辄

    容量: 750ml

    获奖荣誉:

    酒品属性

    糖分: 低于4g/L

    色泽:深紫红色

    香气: 带有赤霞珠典型的香气和微妙的芳...

    口感: 单宁精致、与香气、酒精度、酸度...

    酒体: 适中

    搭配美食:鸡肉 羊肉

    风土条件: 53公顷葡萄园,沙砾石灰黏土

    栽培及酿造:

    树龄: 平均树龄25

    使用属性

    适用场合: 聚会用酒,商务宴请

    最佳享用期: 2015年-2025年

    醒酒时间: 25分钟

    最佳品尝温度: 15-18

    贮藏条件: 无异味处,温度控制在13度左右...

  • 图片

    酒庄:爱之堡

    坐落于波尔多梅多克(Medoc)地区的小村斯福哈克(Civrac),用特有的沙砾黏石灰土质培育着巴黎宫酒庄(Chateau de Panigon90公顷的葡萄园。

    鸡肉鸡肉
    羊肉羊肉
    图片

    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)又称加本力苏维翁、卡本尼苏维翁、嘉本纳苏维浓、解伯纳萧维昂,是欧亚种,原产法国波尔多,生长容易,能够适应多种不同气候,已于各地普遍种植。世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气,如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。

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    梅鹿辄( Merlot )

    梅鹿辄(Merlot),别名梅鹿汁、美乐、梅乐、美露、梅洛、梅洛特,原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他品种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年有西欧引入山东烟台。20世纪70年代后,又多次从法国、美国、澳大利亚等引入,目前各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展。我国虽然早期引进有近百年历史,但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发展。

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    在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。


    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

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