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克里芒庄园贵腐葡萄酒2009(名庄)

克里芒庄园贵腐葡萄酒2009(名庄)

Chateau Climens 2009

克里芒庄园贵腐葡萄酒2009(名庄)
  • 最新报价:¥1299.00  
  • 历史最低:¥1199.00 (2017年11月30日)
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    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 梅多克(Medoc) 波亚克(Pauillac)
    葡萄:赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)、小维尔多(Petit Verdot)
    品牌:木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)
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    葡萄:美乐(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)
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相关酒评

注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 白葡萄酒 贵腐酒
  • 品牌中英文 克里芒城堡(Chateau Climens)
  • 葡萄品种 赛美蓉(Semillon)
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 子产地 巴萨克(Barsac)
  • 级别 巴萨克法定产区 A.O.C
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 蜜饯、蜂蜜
  • 色泽 深紫色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 12-18℃
  • 搭配菜肴 甜点、鹅肝
  • 橡木桶陈酿 12个月
酒庄简介

   克里芒城堡(Chateau Climens)位于巴萨克地区的平原上,它的历史可以追溯到500多年以前。根据资料记载,庄园初次出现在一份1547年的买卖契约上,当时的新买主为 G.Roborel先生,他是当地一名皇家检查官。此后很长的一段时间里,庄园一直为Roborel家族所有。1800年,Roborel家族的后裔 Jean-Baptiste先生去世,庄园随之转手。Roborel Roborel家族掌管期间,庄园的面积得到扩大,出产的葡萄酒有白有红。遗憾的是,如今庄园已经不出产红葡萄酒了。

  法国大革命期间, 葡萄园内的大部分葡萄树都被连根拔除,整个庄园一片荒凉之景,也是因为这个原因,庄园避免了被没收拍卖的命运。步入19世纪,Lacoste家族成为了庄 园的新任主人。在整个家族的共同努力之下,庄园得以重获新生。1871年,Alfred Ribet买下庄园,彼时庄园的面积下降为27公顷,加之根瘤蚜虫病肆虐,所出产的葡萄酒的品质受到了很大的负面影响。1885年,Ribet先生将庄园 出售给了Gounouilhou家族。新人庄主Henri Gounouilhou先生及其继承人在随后近90年的时间里,将庄园经营得极好,特别是在20世纪20年代及40年代,无论是酒的品质还是酒的价格都足 以和伊甘庄园(Chateau d'Yquem)抗衡,克利芒庄园迎来了前所未有的好时期。

  1971年,Lucien Lurton先生获得了克里芒城堡的所有权。Lucien Lurton先生是波尔多地区一家有名的报社的主管,本身也拥有诸如Chateau Brane-Cantenac和Chateau Durfort-Vivens在内的多个庄园。他利用自己主持的报纸《西南日报》(Sud-Ouest)对庄园进行积极的宣传,使庄园成为了巴萨克产 区中一颗闪亮的新星。1992年,Berenice Lurton 先生开始执掌庄园。在他的精心管理下,克利芒庄园正迎来新的辉煌。

   克里芒城堡拥有葡萄园超过30公顷,园内底层土壤是巴萨克典型的红色土质,包括覆盖在的石灰石上的一层稀薄的粘土和铁质沙土。葡萄种植方面,原本园内还种 植了一小点长相思和密斯卡黛乐,但是到了Lurton家族经营时期,几乎全部该种赛美容了。葡萄树的平均年龄在35-38岁之间,每年平均更新3%-4 %,每公顷年收获量2,000升左右。

配餐建议

葡萄品种

长相思(Sauvignon Blanc)

别 名:白索维浓、苏维浓,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合 植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷 -当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。

赛美蓉(Semillon)

赛 美蓉以生产贵腐白酒著名,葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等 特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低,但酒体和酒精度比霞多丽高,用它来做甜酒比做干 酒好。它的柑橘类气味很明显,有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富,颜色能达到较深的金色,它的皮薄,很容易发展成 贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot,Botrytis Cinerea)虽然很难看,但做出的甜酒非常甘美,还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的,比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等,太干的地 区根本做不出来。

 

 

 

 

 

 

产国介绍

法国(France)

在 全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再 刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以 及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境, 濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适 合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄 酒。

 
产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波 尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的 法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起 来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

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