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英国波摩15年达克斯艾莱单一麦芽苏格兰威士忌

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酒品介绍

获得荣誉在历年国际大赛中波摩威士忌获奖无数，每战必胜。1995年在国际葡萄酒与烈酒比赛（International Wine&Spirit Competition）中荣获“年度“醉”佳蒸馏酒厂”称号，1997年更获得英国苏格兰纯麦威士忌酒厂评级机构MDSC（Malt Distillery of Scotch Classification）五星级的评级。

酿造工艺

古法制酒直到现在，波摩蒸馏厂不惜成本，仍坚持采用优良传统古法制酒，由代代相传的师傅(Maltman)以人工方式搅动麦芽使其发芽；目前在世界众多威士忌蒸馏厂中只有五家蒸馏厂仍沿用此法。接着，以当地浸泡过海水的泥煤来熏干麦芽。

清澈水源清澈的水源是另一个关键，纯净无染的Laggan河，在经过高山岩层和地下泥煤层的过滤后，让整瓶酒更增添几许芳香甘甜；“醉”后，再用装过西班牙雪莉酒和美国波本威士忌的橡木桶来进行陈年。以上种种特点孕育出天、地、人所精华而成的黄金之水—波摩单一麦芽苏格兰威士忌。

品牌介绍

波摩威士忌蒸馏厂波摩威士忌蒸馏厂不仅是艾莱岛历史“醉”为悠久的威士忌蒸馏厂，同时也是苏格兰地区历史“醉”为悠久的威士忌蒸馏厂之一。自1779年开始，波摩蒸馏厂就屹立于苏格兰西部Hebridean群岛南部的艾莱岛Loch Indall海岸之上。

屡获殊荣波摩一向只制作纯单一麦芽的威士忌，在世界酒类评审大赛上屡获殊荣，在2003年更历史性地晋身三藩市世界餐饮大赛的“名人堂”，这也是世界上首个及目前获此殊荣的威士忌酿酒厂。

王室御饮酒厂更特别制作了以女王命名的威士忌，供女王享用，是王室御饮。1980年，英女王伊莉莎白二世参观波摩（BOWMORE）位于伊斯雷岛的酿酒厂，这也是女王一次参观同类酒厂。

配餐建议

牛肉

冰淇淋

鹅肝