酒品介绍
葡萄酒种类：干白
产地：智利(Chile)中央山谷(Central Valley)瑞伯尔山谷( Rapel Vally)
葡萄品种：100%莎当妮(Chardonnay)
级别：智利优质酒庄
酒精度：14.0%
规格：750ml
香味：桃子、菠萝
色泽：黄绿色
搭配菜肴：搭配无黄油的蒸或炒制的鱼类、贝类，及无醋和柠檬的白肉或沙拉
建议醒酒时间：10分钟
最佳品尝温度：8-12℃
酒品介绍：黄绿色泽带有酸橙，桃子，菠萝的清香，入口立刻可以捕捉到柑橘的味道并伴随着精巧平衡的酸度，和一丝淡淡的由橡木桶带来的复杂。
橡木桶陈酿：三个月
葡萄品种
- 霞多丽（Chardonnay） 霞多丽，又叫做夏多内、莎当妮、雪当利，原产自勃艮第，是当前全球最受大家欢迎的葡萄品种，霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷，气候，而且产量高并且非常稳定，很容易种植，因此在全世界各大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地最适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变，在非常寒冷的石灰质产区，如夏布利和香槟区，酒精淡，酸度高，主要以青苹果等绿色水果香味为主；对于较温和产区，如纳帕谷和马巩内，则口感非常柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。
产国介绍
- 智利（Chile） 智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多大牌酒商的青睐，如著名的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界名牌，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
产区介绍
- 中央山谷（Central Valley） 迷人的雪、广阔的海洋、优美的诗歌、醉人的波西米亚以及世界级的葡萄酒，这些赋予了智利中部地区无穷的魅力，大概没人能经得起这种诱惑。 中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部，是智利最重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。重要的产地如麦坡谷(Maipo valley)，气候温暖，主要生产红酒，是智利最古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。中央山谷为地中海气候，而葡萄酒产区多在这个区域。中央山谷可细分为8个产区，分别是：阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）、凯萨布兰卡山谷（CASABLANCA VELLEY）、圣安东尼奥谷（SAN ANTONIO VALLEY）、麦坡谷（MAIPO VALLEY）、拉佩尔山谷-加查普山谷（CACHAPOAL VALLEY）、拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷（Colchagua Valley)、库里科山谷（CURICO VALLEY）、莫莱山谷（MAULE VALLEY）。
品牌介绍
- 品牌故事：卡门酒庄爱之酒 卡门是智利最古老的葡萄酒庄园的名字，也是一个勇于追求爱情的吉普赛女郎的名字，卡门是庄主与妻子爱情的见证，学看卡门的小说总是很欣赏她对爱情的执着和倔强，爱了就去追求，不爱了就果断放手，就算是面对死亡的威胁也不愿背叛心中的感觉，每当看到，最终卡门在为爱人斗牛胜利而欢呼的同时死在了求爱者的剑下时，眼泪总是不争气的流下来，就能品味到因爱而生的智利卡门酒庄的红酒是不是也会有一点热情奔放的个性味道。卡门又被称为 “爱之酒”。至今， 始创人的名字已被人忘怀, 但他妻子的名字却响遍世界。
品牌介绍
- 酿造理念 卡门酒庄(Carmen)创始于1850年，是智利最古老的葡萄酒庄园，以无公害葡萄酒而闻名，是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一，基本采取不施肥的种植法。在众多的牌子中, “卡门” (CARMEN) 堪称为南美红酒之明星。于今，卡门更加是第一个在智利获得环保酒庄之称誉， 其种植葡萄的方法与材料，都是纯天然的手法, 备受推崇。
品牌介绍
- 酿酒师 其首席酿酒师比拉干沙尼女士(Ms. Pilar Gonzalez) 对于智利酒的成功下了一番功夫。她毕业于智利国家大学农艺科主修酿酒学。在智利其中最大酒厂之一 “圣达加罗连娜 Santa Carolina” 任职首席酿酒师达二十年，拥有丰富酿酒经验和技术 。她立志要酿制出一支有世界级名酿风格的酒 , 经过多年的努力之后，果然如她心愿。卡门这个品牌声名大噪, 获奖无数, 尤其在美国市场中大受欢迎。 当地著名的洋酒杂志WINE SPECTATOR将其评为美国洋酒市场上最闪耀的新星;另一本葡萄酒酒杂志《WINE & SPIRIT》 更连续七年将卡门列为 “年度最佳葡萄酒” 。 此外更将其列为当年最抵买的酒 (value BRAND OF THE YEAR) , 及 “智利酒中最高境界” (TOP ON PREMISE CHILEAN BRAND)，声势极劲。
品牌介绍
- 域卡度卡罗 (RICARDO CLARO) 集团 这个全智利最古老的名牌，于1985年由当地另一个著名酒商域卡度卡罗 (RICARDO CLARO) 集团购入，并且大势改革，从此打进世界市场。于1992年时, 更大势发展, 建立现代化的厂房外，极力拓展。他同时拥有智利另一个名庄 “圣达丽妲” (SANTA RITA)，于今两个酒庄贴邻, 同时被称为葡萄园的典范。说地理环境，葡萄园是米埔谷内公认的最佳位置， 亦即是山脉的底部。由于山峰阻挡了太平洋的强烈海风与冷空气，形成了葡萄园生长的理想条件的 “微型环境”。在250公顷的卡门葡葡园内，共栽植了20种不同的葡萄，酿酒师只选用了其中八成的优质葡萄，用以酿酒，但年产量也高达900万公升，因此，卡门又成为智利的大型酒庄之一。于今, 酒庄更精选了一幅20里公顷的最佳土地, 专门生产招牌货 “卡门金装特级赤霞珠” (CARMEN GOLD RESERVE CABERNET SAUVIGNON ), 及 “卡门优越酿酒师红酒” (CARMEN WINE MAKER'S RESERVE RED) 。 由于成绩裴然，需求极殷，故此再多辟20公顷。而“典雅” (CLASSIC) 及“特级”(RESERVE)系列 , 均有创新及保持高品质的表现 ，加上备有不同价格的品种来迎合不同的节日和需要 ，甚得饮家欢迎。
