法国爱士图尔庄园干红葡萄酒

赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

美乐（Merlot） 美乐（Merlot）是波尔多种植最广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
产区介绍</h >

等级介绍</h >

• 在法语里的意思是鹅卵石小山，它位于在吉伦河的岸边，有着得天独厚的优质砂砾土。爱士图尔庄园的创始人Louis <span data-scayt_word="Gaspard" data-scaytid="109" 0px; margin: 0px; list-style-type: none;">Gaspard 就连伟大的思想家马克思也对爱士图情有独钟。1855年，爱士图庄园被1855梅多克评级列为二级庄。
酒庄介绍</h >

爱士图尔庄园 Estephe)因此温度变化差异小。葡萄园占地91公顷，种植60%梅洛。葡萄藤平均树龄35岁，只有20岁以上葡萄藤产出的酒才能命名为爱士图尔。葡萄都是手工采摘的，再经过层层人工筛选，以确保葡萄的品质。

评分情况</h >

• 罗伯帕克 给1993年爱士图尔干红葡萄酒89-90分，他这样评价道：“93年的爱士图尔是非常成功的一个年份，颜色饱满，为深紫色。有着黑色水果：樱桃、黑醋栗的味道，伴随着大量的烟熏、花香。口感非常浓郁，中等到重酒体，肥美而柔软。单宁适中，因为有40%<span data-scayt_word="的梅洛成分，使得它比同行的酒更加柔和与优雅。这款酒4-5年后可饮用，并且可窖藏15-20年。" data-scaytid="122" 0px; margin: 0px; list-style-type: none;">的梅洛成分，使得它比同行的酒更加柔和与优雅。这款酒4-5年后可饮用，并且可窖藏15-20年。