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法国山峰酒庄干红葡萄酒
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法国山峰酒庄干红葡萄酒

Chateau D’Aiguilhe

  • 参考价:￥263
    国际均价:￥175
  • 种类:干红葡萄酒
  • 产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 卡斯蒂永丘(Cotes de Bordeaux Castillon)
  • 级别:波尔多法定产区AOC
  • 品牌:山峰酒庄/艾吉尔酒庄(Chateau D’Aiguilhe)
  • 葡萄:美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)
  • 获奖:2015 Decanter:91;2014 JS:91;2013 Jeff Leve:90;2012 WS:89;2011 WE:90
  • 点评:红果香气浓郁。中度酒体，清晰的单宁结构，结尾拥有丰富的果香味。红果香气浓郁。中度酒体，清晰的单宁结构，结尾拥有丰富的果香味。
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内容描述:

图片仅供参考，请以收到实物为准
【名庄】山峰酒庄干红葡萄酒 2011
  Chateau D’Aiguilhe 2011
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葡萄品种：美乐（Merlot）,品丽珠（Cabernet Franc）
香气与口感：红果香气浓郁。中度酒体，清晰的单宁结构，结尾拥有丰富的果香味。
配餐建议：适合搭配牛肉、羊肉。
醒酒方式：建议醒酒时间：40分钟
种植方式：葡萄园种植的葡萄品种有80%为梅洛（Merlot），20%为品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄为28年。
土壤气候：石灰质黏土和砂砾。
酿造方式：在葡萄成熟的季节，葡萄园采用人工的方式采摘葡萄，然后用小筐将葡萄分装运回酒庄，对葡萄进行分拣、去梗，再次分拣，在这个过程中尽量保持葡萄完好不破 皮。酒庄根据葡萄采摘年份的不同，会将葡萄放入装有温控系统的木质酒槽中发酵25~30天，并采用压冒的方式温和萃取葡萄皮中的风味物质。
陈酿方式和时间：酿制出的葡萄酒贮存在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和熟成，熟成时间为15~20个月。酒庄会依据需要对葡萄酒进行澄清和过滤。
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