法国卡特保罗庄园干红葡萄酒

“所有年份中2009年份最具潜力，由梅洛主导的混酿方式，使得果香十足，散发有红醋栗、樱桃和李子味。酒体饱满且清新，在生命周期的前5-6年饮用最佳。”

——Robert Parker

"A potential sleeper of the vintage, this Merlot-dominated blend reveals an exuberantly fruity, lush wine with lots of black currant, cherry, and plum-like fruit. Full-bodied and fleshy, it is ideal for drinking during its first 5-6 years of life. (Tasted once.)"

建议搭配：红肉，烤肉，火腿，奶酪

年份&适饮期
参考年份：2009年份
适饮期：生命周期的前5-6年
可陈年时间：10年

葡萄品种：70%梅洛(Merlot)15%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)15%品丽珠(Cabernet Franc)。

波尔多（Bordeaux）：波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同 的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立 起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革：AOP，IGP,VDF将顶替之前使用的 AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只 能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。