法国达玛雅克庄园干红葡萄酒

• 类型 红葡萄酒 干红
• 品牌中英文 达玛雅克庄园(Chateau D'Armailhac)
• 葡萄品种 54%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),29%美乐(Merlot),15%品丽珠(Cabernet Franc),2%小味多(Petit Verdot)
• 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
• 子产地 波亚克(Pauillac)
• 级别 五级庄
• 酒精度 13%
• 容量 750mL
• 香味分类 非常明显、复杂的香气，包括新鲜水果香（樱桃、黑醋栗、红浆果）以及花香（紫罗兰、紫丁香），与较浓的香草、烟叶的香气
• 色泽 宝石红
• 酒体 中高
• 口感分类 饱满
• 建议醒酒时间 30分钟
• 适宜品尝温度 16-18℃
• 搭配菜肴 红肉类食物
• 橡木桶陈酿 16个月

品鉴介绍

“Although unevolved, the fresh, medium-bodied 2008 d’Armailhac is a more elegant, delicate take on this vintage than some of the more concentrated wines from the Medoc and the right bank. Fresh cranberry, sweet cherry, and spicy notes are present in this wine. While it does not appear to be one of the stars of the vintage, it possesses brilliant delineation as well as an exceptionally pretty style somewhat reminiscent of the 1996 vintage. The blend is 54% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot. This wine may put on weight and flesh out given its late malolactic fermentation and retarded harvest.”

—— Robert Parker，Wine Advocate #182
Apr 2009

酒庄介绍

  

        在 18世纪末，达马邑家族(d'Armailhacq)从Vignes王子手中购得一块葡萄园并建立为达玛雅克庄园，庄园在其家族的努力发展下不断扩展， 在不久之后收购了隔壁的武当庄园并易名为武当达马邑庄园(Chateau Mouton-d'Armailhac)。达马邑家族经营酒庄仅半个世纪就面临了家族有史以来“醉”大的财务危机，在1843年，家族继承人奥德.达马邑(Odet d'Armailhacq)经过慎重考虑，把原来属于武当庄园的葡萄园售给拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)。达马邑家族解决了财务问题之后把所有精力都放在酿酒技术上，他们倡导波尔多的葡萄酒中赤霞珠的比例应该要高于梅洛和品丽珠等其 他品种，并且尝试采用新技术和栽培方法，凭着出色的管理和酿酒技术，他们用了不到20年的时间令酒庄出品飞跃几个层次并且在1855年波尔多评级中获得列 级酒庄第五级的排名。达马邑庄园(Chateau d'Armailhac)位于武当庄园和拉菲庄园隔壁，其相当特殊的地理位置赋予了其不简单的历史渊源，不仅因为其在建园之后历经几个主人之手，还因为其 和罗斯柴尔德集团(Rothschild SA)有着相当长的来往关系。1933年，庄园在极其无奈的状况下售给罗斯柴尔德集团 (Rothschild SA）,并成为武当庄园(Chateau Mouton Rothschild)的一部分，时至今日，达马邑庄园由前武当庄主罗富齐的女儿掌管着。
        目前该庄园覆盖50公顷面积，其中大部分面积种植赤霞珠葡萄，平均树龄47年，每一个年份均在30%新橡木桶中陈酿16个月，其余70%的木桶来自武当庄园。

配餐建议

建议搭配：红肉类食物

葡萄品种

  

葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小味儿多(Petit Verdot)

产国介绍

法国（France）

在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

波尔多（Bordeaux）

波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之5级列庄(5th GCC en 1855) 

1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
1973年，该等级进行了一次修订，列级酒庄已经增加到61个，其中一级庄5个，二级庄14个，三级庄14个，四级庄10个，五级庄18个。