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高百伊古堡2010年干红葡萄酒（Chateau Haut Bailly ）

高百伊古堡2010年干红葡萄酒（Chateau Haut Bailly ）

高百伊古堡2010年干红葡萄酒（Chateau Haut Bailly ）
  • 最新报价:￥1858.00  
  • 历史最低:￥1858.00 (1970年1月1日)
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高百伊古堡2010年干红葡萄酒（Chateau Haut Bailly ）

 

品牌 高百伊堡2010年红葡萄酒（Chateau Haut Bailly ） 葡萄种类 干红 
葡萄品种 赤霞珠、梅洛 年份 2010/2001
产地 波尔多 碧莎里奥南 评分 2010 WA 98
酒庄 高百伊堡 容量 750ml
口感 单宁丰富，酒精度高，口感醇厚不酸涩，余味良久 香味分类 散发出药草,皮革,甘草,红/黑加仑子和甜水果的香味
酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

 

 

 

酒庄：高柏丽酒庄     

高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）位于碧莎里奥南的里奥南村，是一个有着古老历史的酒庄，前身是1461年的一个叫做“Pujau”的葡萄园，该园地处于一片非常优秀的圆顶坡地上，这就是高柏丽酒庄现在的位置。然而，高柏丽酒庄现代葡萄园的基础始于于1530年，由哥雅尼家族（Goyaneche）和戴茨家族（Daitze）确立。这两家富有的巴斯克商人在几十年里一直推行着一项系统化的土地购买策略，十六世纪末，诞生了波尔多酒庄的鼻祖——真正的“宝迪酒庄”（Chateau Bourdieu）。
1630年盖拉德•戴茨（Gaillard Daitze）去世后，他的继承人将“Pujau”的土地出让给了他们的债主——巴黎银行家费明•柏丽（Firmin Le Bailly）和尼古拉斯•勒瓦德（Nicolas de Leuvarde）。这两位银行家之前就很欣赏此地优秀的葡萄酒，并深知这片土地的潜力，所以投入大量的资金使葡萄园走上了真正的商业发展规模。他们为这片葡萄园建造了一座与其身份相符的主房，并赢得了国际的声誉，费明甚至把他的姓氏柏丽（Le Bailly）留给了酒庄。
葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

 

 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

     别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
       该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积大，葡萄的表现好。

 

 

梅洛（Merlot

 

 

       是波尔多红酒葡萄品种之一，红葡萄酒的公主，产量大而且早熟，果香浓郁，酸度低，单宁柔顺。 
      梅乐，又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特，被誉为红葡萄酒的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。 
用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色，醇和浓郁，酒体体丰满，是世界酿造红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种（如赤霞珠等配合生产出极佳干红葡萄酒。　　

等级介绍 LEVEL INTRODUCTION
   

法国相关法律将法国葡萄酒分为4级：

法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒，级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC
——产量只占法国葡萄酒总产量的2
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15   
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38
——酒瓶标签标示为 Vin de Table

           

温馨提示 WARM PROMPT

 

 

 

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