宝马(帕玛)古堡1995年干葡萄酒,头等苑3级(Chateau Palmer, 3rd Grand Cru Classe)

酒庄： 宝马庄(Chateau Palmer)

      宝马庄位于波尔多美度区名村玛歌村内，在1855年波尔多列级名庄的分级中位列第三级。宝马庄建园于十六世纪，一直由波尔多的名门望族Gascq家族拥有。
       1853年银行家Pereire家族买下宝马庄。他们纠正了宝马将军所犯下的错误，在1858年重新种植所有的葡萄树。投下大量金钱改良酿酒设备，并建起了现在我们见到的庄园城堡。宝马庄城堡并不是波尔多最大的，但非常别致（Elegant）和有设计品位（Tasteful Design）。被誉为波尔多经典（Classic）的城堡。它是法国酒庄城堡建筑艺术的杰作之一。
在六十和七十年代的多个年份中，宝马庄的价格多番压倒本村一号名庄玛歌庄，成为本村最出风头的作品。八十年代也是价格仅次于玛歌庄的村内二号作品。很多知名酒评家都对宝马庄甚有好感。他们认为宝马庄应是顶端的二级庄，是进入一级名庄的热门候选人，也是二级名庄以下唯一一个有能力向一级庄看齐的名庄，Robert Parke在1998年对波尔多酒的评级中，宝马庄已被列入一级名庄之列。

 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积大的红葡萄品种.
     该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积大，葡萄的表现好。

梅洛（Merlot

      是波尔多红酒葡萄品种之一，红葡萄酒的公主，产量大而且早熟，果香浓郁，酸度低，单宁柔顺。 
      梅乐，又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特，被誉为红葡萄酒的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。 
用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色，醇和浓郁，酒体体丰满，是世界酿造红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种（如赤霞珠等配合生产出极佳干红葡萄酒。　　

品丽珠（Cabernet franc