意大利阿碧兹亚玛瓦西亚桃红起泡酒

葡萄酒种类:起泡酒
产地:意大利(Italy),布埃蒙特(Piemonte)
葡萄品种:100%马尔瓦西(Malvasia)
酒精度:7.0%
规格:750ml
香味:麝香
色泽:淡金黄色
搭配菜肴:海鲜、水果、甜点
建议醒酒时间:即开即饮
最佳品尝温度:6-8℃
酒品介绍:Malvasia葡萄是一类葡萄的总称，这类葡萄带蜂蜜和梨的美妙芳香，并有很高的含糖量，低单宁酸，因此常作为甜白葡萄酒的原料。皮埃蒙特的红玛瓦西亚品种Malvasia Nera，在阿斯蒂产区被用来酿造香甜的起泡酒。

卡萨•威尼可拉•阿碧兹亚酒庄位于意大利皮埃蒙特中心区的圣•斯特法诺•贝尔波小镇，毗邻蒙费拉托、朗格、罗埃罗。其葡萄园处在意大利温暖的阳光地段且位置绝佳的山坡上。自9世纪起，该葡萄园就生产高品质的葡萄酒，例如4款DOCG级别和15款DOC级别的葡萄酒。 阿碧兹亚的意思是”修道院”，因为酒庄的历史可追溯到与圣本尼迪克特修道院同一时期的12世纪。至今，人们仍可在古老的礼拜堂中找到那一时期的绘画及雕塑。酒庄建于1848年，毗邻圣本尼迪克特修道院。酒庄的经营可堪称由葡萄酒酿造系统、灌装线、储存设施和行政办公室组成的艺术工厂。总种植面积50公顷的葡萄园每年产出400-500公吨的葡萄。所有的制造过程和产品品质都经过严格控制，并符合IFS国际食品标准和B.R.C全球食品安全标准，A类等级。

葡萄品种

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• 马尔瓦西（Malvasia） 马尔瓦西（Malvasia）原产于希腊，这是一个种植广泛，但是却渐渐被人遗忘的地中海白葡萄品种。它在西班牙、意大利、希腊有着很广泛的种植却很少独立酿酒。葡萄个小，呈黄绿色椭圆形，果束大，手感柔软，成熟期一般在九月或十月份。适合在阳光普照的山坡上生长，其中Malvasia在意大利弗留利（Friuli）表现最佳。品种成熟迅速，能长期停留在藤上不腐烂。这个品种有着芬芳的气味和温和低酸的口感，如果没有它的存在，不少西班牙和意大利的干白酒将黯然失色。Malvasia葡萄带蜂蜜和梨的美妙芳香，并有很高的含糖量，低丹宁酸，因此常做为甜白葡萄酒的原料。Malvasia葡萄风干后发酵，置于橡木桶中陈放，酿制成的甜白葡萄酒口感浓郁芬芳，高酒精浓度，残糖度高，别有风味。其中最有名的Malvasia葡萄酒产自葡萄牙的马德拉岛。

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• 意大利（Italy） 位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球最大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成相当于具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒最大的一个阻碍，近年来，意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠。

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• 皮埃蒙特(Piemonte) 虽然中部的托斯卡纳在意大利以外的地方更受到注意，但是，毫无争议的，皮埃蒙特区却是全意大利最精彩、最多当地特色、也最能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。皮埃蒙特因为西边和北边由意法以及意瑞交接的阿尔卑斯山所环绕而得名，到处是连绵的丘陵和山脉，皮埃蒙特的气候属于大陆性气候，冬季长而寒冷，夏季却相当炎热干燥，秋季常有潮湿的细雨。葡萄园大都分布在比较温和的东南部兰盖（Langhe）和蒙费拉托（Monferrato）两个丘陵区，前者以阿尔巴市（Alba）为中心，酿造全球最精彩的内比奥罗红酒（Marchesi di barolo），后者则以阿斯第市（Asti）为中心，因为玫瑰香气泡酒（Moscato d'Asti）而闻名全球。。