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德国泽巴赫酒庄贝卡斯特干白葡萄酒
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德国泽巴赫酒庄贝卡斯特干白葡萄酒

Bernkasteler Kurf Riesling

  • 参考价:¥224
  • 种类:干白葡萄酒
  • 产地:德国(Germany) 莫舍尔(Germany)
  • 级别:优质产区酒QBA
  • 品牌:泽巴赫(Weingut Selbach-Oster)
  • 葡萄:雷司令(Riesling)
  • 获奖:被罗伯特帕克评为德国最杰出酒庄之一(五星推荐)
  • 点评:被罗伯特帕克评为德国最杰出酒庄之一(五星推荐)。自1600年传承至今的酿酒家族,葡萄来自于莫舍尔最好的中心地带,坚持传统的酿造方式。迷人的水果清爽味道;中等酒体,清爽,果味十足的雷司令。<br style="TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 24px; LETTER-SPACING: normal; FONT: 12px/18px Arial; WHITE-SPACE: normal; COLOR: rgb(102,102,102); WORD-SPACING: 0px;

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内容描述:


等级:优质酒 Qualitätswein

特点介绍:被罗伯特帕克评为德国最杰出酒庄之一(五星推荐)。自1600年传承至今的酿酒家族,葡萄来自于莫舍尔最好的中心地带,坚持传统的酿造方式。

葡萄品种:雷司令 Riesling

土壤气候:表层土壤为泥盆纪的大块板岩,底层土壤为碎板岩和些许粘土。

香气与口感:迷人的水果清爽味道;中等酒体,清爽,果味十足的雷司令。

醒酒方式/时间:可直接饮用。

配餐建议:非常适合搭配各色小菜和各种沙拉,可以单独饮用。搭配辣味食物,烤鸡,零食和夏日沙拉。

酿制方式:发酵时间较长,采用酒泥陈酿法。

种植方式:葡萄园面积20公顷,面向朝南的山坡上。泽巴赫酒庄的葡萄园全部位于莫舍尔(Mosel)的中心地带,种植雷司令葡萄,全部采用人工采收。
 

酒庄介绍About Winery
泽巴赫酒庄
Weingut Selbach-Oster
    泽巴赫家族虽然早在1661年就开始酿制葡萄酒,但是直到1961年泽巴赫酒庄才真正独立起来。数年来,该酒庄一直在慢慢地扩大,该酒庄每年大约可以酿制出7,500箱葡萄酒。约翰尼斯·泽巴赫 (Johannes Selbach)是1988年进入这个家族酒业的,后来在1993年从他的父亲那里接管了酒庄。

    泽巴赫酒庄拥有14公顷的葡萄园,葡萄园内种植98%的雷司令(Riesling)和2%的白皮诺(Pinot Blanc),葡萄树的平均树龄为55年(最年轻的葡萄树树龄为20年,最老的大约是100年)。老葡萄园的种植密度为8,000株/公顷,新葡萄园为 5,500株/公顷。该酒庄拥有一些顶级的葡萄园:位于塞尔廷阁日晷园的顶级葡萄园,那里出产了最强劲、最丰满、最强烈的葡萄酒;位于格拉奇多普斯特园 (Graacher Domprobst)的出色葡萄园,那里酿制的葡萄酒带有最接近液态板岩的口感;温勒内日冕园,那里出产的葡萄酒有着柔和的香草、花香和精致的风格。
产国介绍About Country
德国
Bundesrepublik Deutschland
    德国的地形可以分为五个具有不同特征的区域:北德低地、中等山脉隆起地带、西南部中等山脉梯形地带、南部阿尔卑斯前沿地带和巴伐利亚阿尔卑斯山区。北部低地的特征是丘陵起伏的沿海岸高燥地和粘土台地与草原,泥沼以及中等山脉隆起地带前方向南伸展的黄土地之间有星罗棋布的湖泊。中等山脉隆起地带则将德国分成南北两片。西南部中等山脉梯形地带包括上莱茵低地及其边缘山脉。南部阿尔卑斯山前沿地带包括施瓦本巴伐利亚高原以及在南部的丘陵和湖泊,碎石平原,下巴伐利亚丘陵地区和多瑙洼地。
葡萄品种介绍Grape Varieties
雷司令
Riesling
    雷司令(德语:Riesling),葡萄品种,被认为是最重要和最好的酿造白葡萄酒用白葡萄之一。雷司令葡萄适于生长在较为凉爽的地区,所以成为德国及其他一些较凉爽地区的主要品种。雷司令葡萄历史上起源于德国,德国的雷司令葡萄酒在全世界享有盛誉,所以德国很多最好的葡萄田都被雷司令葡萄所占据,这其中最重要的是北部的摩泽尔河谷与中莱茵河谷两侧陡峭山坡上的葡萄田。雷司令是一种非常古老的葡萄品种,最早的记载见于1392年的一份莱茵高艾伯巴赫地区西妥教团修道院的酒窖清单。
 
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