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法国百家福庄园正牌干红葡萄酒
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法国百家福庄园正牌干红葡萄酒

Chateau Belgrave

  • 参考价:¥375
    国际均价:¥256
  • 种类:干红葡萄酒
  • 产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 上梅多克(Haut Medoc)
  • 级别:1855梅多克列级酒庄第五级Cinquieme Grand Cru Classe
  • 品牌:百家福Chateau Belgrave
  • 葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠(cabernet sauvignon)、小维多(petit verdot)
  • 获奖:2007 CellarTracker:87;2008 JS:90;2009 WE:90;2010 WS:91
  • 点评:随着Dourthe家族的不断改造,近年来百家福的质量维持在一个优秀、稳定的水平,正牌虽谈不上丰富的层次感和悠长的余韵,但其柔顺的单宁、浓郁的红色水果味令其表现不俗。深色水果的香气交织着烘烤植被,以及植被的气息。口感饱满集中又非常细腻,酒体中等至强劲,浓郁的果味,感觉柔顺且单宁优雅。
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内容描述:

荣誉/评分:
罗伯特.帕克 Robert Parker:88/100分

等级:1855梅多克列级酒庄第五级 cinqieme grand cru classe

特点介绍:百家福庄园(正牌):随着Dourthe家族的不断改造,近年来百家福的质量维持在一个优秀、稳定的水平,正牌虽谈不上丰富的层次感和悠长的余韵,但其柔顺的单宁、浓郁的红色水果味令其表现不俗。

葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠 (cabernet sauvignon)、小维多( petit verdot)

土壤气候:百家福庄园的土壤中有着非凡的多样性。在较高处的土壤是在粘土河床的基础上混合了砂砾和小鹅卵石而成的;在山脚处,底层的土壤就会混合有砂砾,细沙和粘土。

香气与口感:深色水果的香气交织着烘烤植被,以及植被的气息。口感饱满集中又非常细腻,酒体中等至强劲,浓郁的果味,感觉柔顺且单宁优雅。

醒酒方式/时间:建议醒酒60分钟。

配餐建议:小羊肉、鸭肉、猪肉等红肉类菜式。

酿制方式:在去梗的前后将葡萄放在两张震动式的分拣台上分拣。在控温的不锈钢桶中采用传统的方法酿制。出产的酒会在橡木桶中放置12至15个月。

种植方式:目前百家福庄园拥有61公顷葡萄园,葡萄种植比例为50%赤霞珠,42%美乐,5%品丽珠,3%小维多,植株平均树龄为35年。种植密度上,其中有34 公顷为10,000 株/公顷;又有23 公顷为6,500株/公顷, 同时在葡萄植株之间植有草皮。年均单产为4,500升/公顷。栽培上,对所有的葡萄树进行人工除芽;整枝;进行疏枝疏果,在葡萄转色的中途再进行第二次的疏叶,以此来避免葡萄成熟不均。

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