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法国布朗斯庄园干红葡萄酒
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法国布朗斯庄园干红葡萄酒 法国布朗斯庄园干红葡萄酒

法国布朗斯庄园干红葡萄酒

Chateau Branas Grand Poujeaux

  • 参考价:￥0
    国际均价:￥210
  • 种类:干红葡萄酒
  • 产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 梅多克(Medoc) 莫里斯梅多克(Moulis-en-Medoc)
  • 级别:中级庄(Cru Bourgeois)
  • 品牌:布朗斯庄园(Chateau Branas Grand Poujeaux)
  • 葡萄:美乐(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小味多(Petit Verdot)
  • 获奖:2015 Decanter:90;2014 WE:89;2013 JS:87;2012 WE:91;2011 Decanter:16.5;2010 WE:93
  • 点评:富有新鲜橡木，黑醋栗和奶油气味；丹宁圆润优雅，充满浓郁的黑莓，黑松露和橡木味道；余韵果味和烤橡木味持续不断。丹宁圆润优雅，充满浓郁的黑莓，黑松露和橡木味道；酒质可媲美1855列级庄的四级庄园。
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内容描述:

  • 葡萄酒一级分类 红葡萄酒
  • 葡萄酒二级分类 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 美乐(Merlot),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),小味多(Petit Verdot)
  • 产地 法国(France)
  • 产区 波尔多(Bordeaux)
  • 葡萄酒级别 中级庄
  • 年份 2008
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 新鲜橡木，黑醋栗和奶油味
  • 色泽 深宝石红
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 获奖情况 Decanter 16.5分；James Suckling 90分
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 最佳品尝温度 17-19℃
  • 搭配菜肴 烤牛肉、红烧鲍鱼、烤羊扒、羊奶酪
  • 橡木桶陈酿 12个月
酒庄介绍
  • 布朗斯庄园 在2000年春天，布朗斯庄园被Justin Onclin 先生所收购，他接管此庄园后重新整理庄园的酿酒队伍，根据不同的“风土”来种植不同的葡萄品种，布朗斯庄园座落于砂砾土壤的平原上,在Chateau Chase Spleen 及Chateau Poujeaux这两个庄园之间，布朗斯的葡萄园已有25年的历史，葡萄园种植面积只有5.5公顷，所种植的葡萄品种包括50%的美乐、45%赤霞珠及5%小维尔多，这里的 “风土”为这个葡萄园提供了绝佳的葡萄种植环境。
  • 现代科技 现时的布朗斯庄园的园主深知现代科技用在传统酿酒的工艺上的重要性。葡萄成熟时采用人工采收，采收回来的葡萄都要放在筛选台上用人工筛选，采用小橡木桶作发酵用，并有温度控制，压榨葡萄采用地心吸引力垂直式压榨方法，完全不需要任何配方和材料。
酿酒顾问
  • 酿酒大师Mr. Michel Rolland 酿酒大师Mr. Michel Rolland更被礼聘为酿酒顾问，其酒质可媲美1855列级庄的四五级庄园葡萄酒。如今，米歇尔·罗兰个人对葡萄酒世界的影响无人能及：米歇尔·罗兰的品酒能力一流，有极强的洞察力，有想法和技术，一旦实施就能创造出完美杰作。他最擅长酿酒葡萄的调配和混合，他提供的葡萄品种混合建议，往往能大幅提高葡萄酒的品质。他主张每款酒都应该有独特个性和地区特点，他说：“我拥有的是别人没有的经验和想法，一个酿酒顾问不可能什么都了解，我只是提供给当地酿酒师我的想法和建议，而酿酒师的个性十分重要的，它是酒的基础，所以，我所做的只是跟他们交换想法而已。”
配餐建议
烤羊扒羊奶酪 烤牛肉
葡萄品种
  • 梅洛（Merlot） 梅洛（Merlot）是波尔多种植最广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。
  • 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。
  • 小味多（Petit Verdot） 小味多（Petit Verdot）葡萄呈球形，深蓝色，皮厚。属于那种比较个性张扬的品种，单宁高，酒精度高，酸度高，香气馥郁。小味多波尔多各个产区都有种植，总面积为420公顷，占波尔多产区面积0.4%。主要在波尔多葡萄酒中起到调和的作用，能增加单宁，带来香料的气息，并使酒质变的更稳定。
产地介绍
  • 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
  • 波尔多（Bordeaux） 　　波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 　　波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
 
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