法国布罗耶古堡干红葡萄酒

布罗耶古堡（Chateau du Breuil）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。



布罗耶庄园目前的葡萄园面积为19公顷，其中有54%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄、有43%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有3%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为20年。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采收，经过筛选后进入不锈钢管中进行发酵，再在法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。



布罗耶庄园干红葡萄酒（Chateau du Breuil, Haut-Medoc, France）是博莱酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为130,000瓶。







美乐（Merlot）

美乐（Merlot）是波尔多种植'醉'广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠，但是不可能在一 瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它 的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可 以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。



味而多 （Petit Verdot）

Petit Verdot，以俏皮的'味而多'中文译名最深入人心。Petit Verdot的法语意思是'小绿'，指的是该种葡萄由于成熟期太晚，葡萄浆果常常不能正常成熟而呈现出绿色。该品种产量通常较低，主要分布于澳大利亚、智利、阿根廷和法国的梅多克（Medoc）地区。然而在波尔多（Bordeaux）地区，其历史更是早于赤霞珠。味而多是一种经常被人低估的神奇品种，为调配混酿的葡萄酒带来匀称的结构、丰满的质感和丰富的口味。