酒品介绍
葡萄酒种类：干红
产地：法国(France) 波尔多(Bordeaux) 波亚克(Pauillac)
葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)梅洛(Merlot)嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)小维尔多(Petit Verdot)
级别：二级庄园(2nd G C C)
酒精度：13.0%
规格：750ml
香味：花香、浆果香、李子和香草的清香
色泽：深宝石红
搭配菜肴：西餐搭配：红肉，红肉野味，肥鹅肝，蘑菇餐；同样也可以搭配奶酪。中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪等。
建议醒酒时间：90分钟
最佳品尝温度：16-18℃
酒品介绍：复杂、优雅、长寿是它的特点。酒香中以植物鲜花的芳香为主，夹杂这黑加仑子和紫罗兰，甘草和肉桂的味道。单宁显得成熟而柔和，展现出强健而稳固的结构，非常柔软，还有着完美的均衡感和持久的回味。此酒年轻的时候应该就很诱人但却无损其的长寿。
酒品介绍
- 碧尚女爵堡干红葡萄酒2007在33个带控温装置的不锈钢大桶中进行；根据年份在大桶中的发酵18到24个月不等；正牌酒熟化18 个月, 50%为新橡木桶，50% 为用过一年的橡木桶；副牌酒使用 25%新橡木桶。在装瓶前每三个月需要对葡萄酒进行一次滗析，澄清用打散的蛋白进行的。装瓶会在葡萄收获后第二年六月在酒庄内进行。
碧尚女爵堡干红葡萄酒2007 复杂、优雅、长寿是它的特点。酒香中以植物鲜花的芳香为主，夹杂这黑加仑子和紫罗兰，甘草和肉桂的味道。单宁显得成熟而柔和，展现出强健而稳固的结构，非常柔软，还有着完美的均衡感和持久的回味。此酒年轻的时候应该就很诱人但却无损其的长寿。
葡萄品种
- 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。
葡萄品种
- 品丽珠（Cabernet Franc） 品丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
葡萄品种
- 美乐（Merlot） 美乐（Merlot）是波尔多种植最广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
葡萄品种
- 小味多（Petit Verdot） 小味多（Petit Verdot）葡萄呈球形，深蓝色，皮厚。属于那种比较个性张扬的品种，单宁高，酒精度高，酸度高，香气馥郁。小味多波尔多各个产区都有种植，总面积为420公顷，占波尔多产区面积0.4%。主要在波尔多葡萄酒中起到调和的作用，能增加单宁，带来香料的气息，并使酒质变的更稳定。
产国介绍
- 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
产区介绍
- 波尔多（Bordeaux） 波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
酒庄介绍
- 酒庄等级 1855波尔多评级列级酒庄第二级。
酒庄起源 在分裂成为今天我们所熟识的碧尚男爵（又译碧尚巴雄）庄园和碧尚女爵（又译碧尚拉龙）庄园之前，原来的碧尚庄 园应该起源于十七世纪末，当时由于雅克 碧尚-朗格维尔Jacques de Pichon-Longueville与特丽萨 鲁臣Therese de Rauzan结婚，为碧尚家族带来了鲁臣家族位于菩依乐区的一些地块，而这些地块就成为了碧尚庄园最初的葡萄园。从此便开始了这个家族对这家顶级波尔多酒 庄为期超过250年的统治。
酒庄位置 庄园位于菩依乐葡萄园大道东面，然而庄园大部分的葡萄园位于西面的碧尚巴雄庄园和奥巴特利庄园Haut Batailley之间。葡萄园分布在城堡的周围，位于河流附近同时与著名的一级庄拉图庄园毗邻，横跨至圣祖利安境内，接近露维利Leoville高地， 横越碧尚•朗格维尔高地一直延伸到菩依乐产区南部
酒庄近代发展 米阿尔赫家族是靠做经纪人和酒商贸易起家的，十八世纪期间已经来到这个地方。二十世纪早期，他们不断扩展并购买了自 己的庄园，最开始是在1924年购买古法兰庄园Coufran， 后来又购买了希翰庄园Siran，维迪南庄园Verdignan等等。但在他们众多的庄园中，碧尚拉龙庄园毫无疑问是最出色的。作为财团的股东他们拥有着 庄园55％的股权；随着爱德华在1959年去世，这些庄园随之被瓜分，碧尚拉龙的股权最初由威廉-阿莱-米阿尔赫William-Alain Miailhe掌管，他后来在1972年辞职。从1975-197年间庄园由来自雄狮庄园Leoville-Las-Cases的米歇尔?狄龙 Michel-Delon管理。直到1978年庄园才转手到爱德华最小的女儿梅?伊利莲May-Eliane手中。在获得了掌控权后，梅?伊利莲就迅速买 断其他四个合伙人手中的股份，获得庄园84％的股权。直到最近梅?伊利莲和她的子女们才真正完全拥有碧尚拉龙庄园，而且多年以来他们都很辛勤地劳作，如今 庄园生产的葡萄酒极为出色，成为了梅•伊利莲时代和努力的见证。
评分情况
- 酒品荣誉 Robert Parker：89分
“如同一位迷人优雅的佳人，深邃而神秘的红宝石色，散发出甜可可、白巧克力、黑醋栗以及草木的混合芬芳，酒体中等，仿佛天鹅绒般的柔软质感，绝美的风味。再过十年，佳人定能出落得风华绝代！” "Pichon Lalande's 2007 is a seductive, dark ruby/plum-tinged wine displaying sweet cocoa, white chocolate, black currant, and foresty notes, medium body, a velvety texture, and a delicious style. The final blend is 58% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, and the rest Petit Verdot and Cabernet Franc. Drink it over the next decade. "
