法国上普安庄园干红葡萄酒

葡萄酒种类：干红
产地：法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄品种：70%梅洛(Merlot)、30%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
级别：波尔多法定产区 A.O.C
酒精度：12.5%
规格：750ml
香味：红色水果香气
色泽：红宝石色
获奖情况：上普安庄园干红葡萄酒2008年份获得2010年度女士葡萄酒大赛金奖
搭配菜肴：酱汁，红肉类食物和芝士
建议醒酒时间：30分钟
最佳品尝温度：16-17℃
酒品介绍：此款酒有着红色水果的香气，单宁优雅圆润，入口后回味悠长，余味浓郁。
橡木桶陈酿：无

葡萄品种

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• 赤霞珠 又名卡本尼苏维翁。一个被称之为葡萄之王的葡萄品种，征服了全世界几乎所有的葡萄酒产区。美国加州大学Davis分校（世界农业与环境科学研究和教育中心）的专家们证实了它是一个由Cabernet Franc和Sauvignon blanc 2个葡萄品种在偶然的情况下杂交出来的新品种，有点像中国的蛇龙珠，它就是因为在自然环境中混合种植而杂交出来形成的新的杂交品种。赤霞珠继承了它2位家长的特点，当它在成熟的不太完全的情况下所酿制出来的酒，通常带有少许的植物类气息，像柿子椒的味道，植叶的味道，而他的另一个家长则和他在外形，香味和口感上都有共通之处。赤霞珠酒风味香气：赤霞珠成熟时单宁含量高。颜色深。其酒体结构中或丰满，具强烈及复杂的香气。在不同条件下香气表现不同，可表现出黑莓的果香或薄荷、青菜、青叶、青豆、青椒、破碎的紫罗兰的香气或烟熏味。酿制的葡萄酒呈宝石红色，具独特风味，清香幽郁，醇和协调，酒质极佳，可陈酿。

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• 梅洛 是波尔多种植最广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛皮薄，单宁较低，早熟的特性让它 更加容易带有成熟的黑色水果的香气，酸度也相对较低。却有较圆润肥美的口感，较早成熟，但亦耐久存。

产国介绍

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

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• 波尔多（Bordeaux） 波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

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• 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革：AOP，IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。

酒庄介绍

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• 上普安庄园位于波尔多一个子产区Entre-Deux-Mers（两海之间）的中心地带，加仑河右岸的山坡上，土壤是由黏土，石灰岩和沙砾组成。在这些赋有丰富钙质的土壤中所生长出的葡萄，其酿出的葡萄酒会有种独特的芳香。上普安庄园每年能产出80000瓶的波尔多AOC级别和Entre-Deux-Mers AOC级别的白葡萄酒，100000瓶波尔多AOC级别和超级波尔多AOC级别的红葡萄酒。

获奖情况

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• 上普安庄园干红葡萄酒2008年份获得2010年度女士葡萄酒大赛金奖。