法国靓次摩西庄园干红葡萄酒

“The 2010 is a strong effort and one of their best wines in a generation or more. Some toasty oak seems relatively strong, but not excessive. Deep ruby/purple, notes of black fruits as well as red currants, fig and plum are all present. The wine has a good bit of flesh, fat, but then shuts down in the finish, with moderately high tannins. By all counts, this is an excellent Pauillac that just needs a few years of cellaring to resolve some of its oak and tannin, but has the potential to be outstanding if given sufficient bottle age. It should last for two decades.”

—— Robert Parker

"2010年份是靓次摩西城堡表现极好的一款佳酿。烤面包味浓郁却恰到好处。深宝石红色，散发黑色水果、红醋栗、无花果和李子味。口感肥美，单宁中高。需几年的窖藏来柔化单宁和橡木味。如果瓶中陈年恰当，潜力无穷。可保存20年左右。"

2010年份是21世纪波尔多最杰出的年份之一，早在2011年4月，这批酒首次开桶试饮时，这一观点就无可争议。 随着2010年份的酒纷纷装瓶上市，

对这个年份的盛赞，似乎有增无减。

今年三月，国际酒评大师罗伯特帕克公布了他的TOP酒评分榜：10款100分满分，8款99分和16款98分，同时他认为在未来的数10年，

该年份酒将有更多进入满分榜。帕克曾经说：不可争议，2010年生产出了让人不可抗拒的波尔多红酒，将和2009年一样成为一个

惊人的年份；随你怎么理解，但我相信我品尝了足够的2005年、2009年和2010年的酒，让我意识到这三大年份是我整个职业生涯里遇到

的最伟大的年份。他的原话：“It is an inescapable truth that 2010 has produced another year of compelling Bordeaux that will go down as 
a prodigious vintage alongside 2009.Take your pick – this news is either tragic or mythical, but I have tasted enough wines from 2005, 2009
and 2010 to realize that these may be thethree greatest Bordeaux vintages I have tasted in my career.” 点击查看RP100分满分酒详情

Roger Voss是《葡萄酒爱好者》WE杂志专注于波尔多的酒评家，他于2011年4月发表了他的2010年份酒试品笔记。提到该年份有着惊人的酒精度，

并且窖藏潜力和果香味都非常突出。这些酒装瓶后他也已经更新了评分（具体可以看每一款酒上的WE分数），该文章里的评论仅限于开桶试饮评分。

点击查看ROGER VOSS的2010年份酒试品笔记

酒评家James Suckling用“Truly Superb”来形容2010年份，他说“This is indeed one of the greatest vintage of my generation, 

one of the greatest vintage ever.”大致的翻译是：非常出众。这真的是我们这一代人遇到的最伟大的年份之一。他和Jean-Marc Quarin

分别发表了自己的100分满分酒，他给11款酒满分。点击查看James Suckling的满分酒款。

Wine Spectator点评2012年份：The superb 2010 vintage promises an abundance of terrific wines from all across France’s largest region. 

出众的2010年份，整个法国最大的产酒区都产出了非常了不起的红酒。

毫无疑问，2010年份的酒是各位爱酒人士，必须入手的酒款。当然，相对于2012年份，2010年份的价格也要高出不少。

酒庄简介

       靓茨摩西酒庄的历史可以追溯到靓茨家族Lynch时期，一位叫做约翰-靓茨John Lynch的爱尔兰军人。1691年离开爱尔兰，自世纪末开始，约翰便在法国定居并在此成家立业。18世纪期间，靓茨家族大量购买土地，不但拥有了菩依乐的靓茨伯酒庄Lynch-Bages（五级庄，通过联姻而归其名下）以及靓茨摩西酒庄，而且还买下了位于玛歌区Margaux的杜扎克酒庄（五级庄）Dauzac。靓茨摩西酒庄中的“Moussas”一词，来自于葡萄园附近的一个同名小村。靓茨家族拥有着这个酒庄数十年之久。在1845年威廉-弗兰克Wilhelm Franck的评级之中，首次提到了靓茨摩西酒庄并将其列为五级庄。1855年最终确定了其五级庄的地位。
       酒庄城堡是一座十八世纪风格的建筑，现在成为了埃米尔的儿子菲利普-卡斯特加(Philippe Casteja)的居所，他不仅管理着靓茨摩西酒庄还管理着大量的家族产业，如作为宝里-曼诺克斯Borie-Manoux酒商公司的领导，同时还是“1855列级名庄委员会Conseils de Grands Crus Classes en 1855”的主席。
       靓茨摩西酒有着非常丰富的黑果香，并展现出明显的香草风味。就一款菩依乐酒而言，靓茨摩的葡萄酒有着相对较高的美乐比例，因而对比起它的许多邻居，它总是显得更为柔和，柔滑且甘美一些。

香味：肉桂香料、浓郁红色水果香味
搭配菜肴：肉类，野味。

品饮贴士
年份：2010年
橡木桶陈酿：12-18个月
最佳品尝温度：16-18℃

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

美乐（Merlot）

美乐（Merlot）是波尔多种植最广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

法国（France）

在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多（Bordeaux）

波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之5级庄（5th GCC en 1855）

1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
1973年，该等级进行了一次修订，列级酒庄已经增加到61个，其中一级庄5个，二级庄14个，三级庄14个，四级庄10个，五级庄18个。