美国星星天使干红葡萄酒

葡萄品种

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• 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

产国介绍

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• 美国(America)美国酿酒历史最早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现，使之成为新世界葡萄酒的优秀代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中，加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，均击败了法国名庄酒，摧毁了法国酒至高无上的神话，是一个历史性的转折，标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州，其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon)，以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方，是当今世界葡萄酒顶级产区之一。

产区介绍

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• 加州-帕索罗布斯（Paso Robles） 蒙特雷南边的圣路易斯-奥比斯波郡（San Luis Obispo）虽然并不是特别著名，但是郡内的两个主要产区埃德纳谷（Edna Valley）和帕索罗布斯，却都是近年来加州最受瞩目的两个产区。位于北部的帕索罗布斯位于Salina河谷的上游，和北边的蒙特雷产区相邻，最早以出产散发甜熟果味、口感圆熟、带着巧克力般丝绒质地的赤霞珠红酒而成名。因为是全加州昼夜温差最大的葡萄酒产区，葡萄酒的香气浓郁，颜色深黑，口感厚实却柔和少涩味。

品牌介绍

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• 酒庄介绍 蒙特斯葡萄酒是二十世纪八十年代第一个获得“超级”奖章的智利葡萄酒。1987年在我们的葡萄园开始了第一项活动。Aurelio Montes和Douglas Murray怀着美好的憧憬，凭借在葡萄酒界多年的经验，坚信智利能够在质量上改善它那时的生产。

品牌介绍

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• 酒庄介绍 蒙特斯酒庄，座落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区里，1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨，经过十几年的努力，他们成功推出一系列的高质量葡萄酒，95%的总生产量销售至全球五大洲75个以上的国家，是智利前五大的葡萄酒出口酒厂之一。

品牌介绍

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• 酒庄介绍 蒙特斯旗下拥有五个独立的庄园，近 600公顷的葡萄园，分布于智利中部主要的葡萄酒产区：三处在Curico谷地，两处位于Colchagua谷地；种植的品种繁多，有 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。创办人之一的Aurelio Montes先生，是酒庄的首席酿酒师，拥有超过35年的资深酿酒资历，丰富的专业知识在智利酒界创下了许多成功的先例。这些创举中，最让人称之为奇的就是他看中了智利中Colchagua谷地里一处隐蔽的区块，Apalta谷地。位于安地斯山麓下、离太平洋海岸线约65公里，半月形的山谷区域，坡度15 -45度，白天日照充足、夜晚有来自海洋的徐徐凉爽微风，还有贫瘠的土壤；是绝佳的葡萄生长环境。当初他选择在这样的陡峭山坡上种植葡萄树的行为，被当地 人认为是种疯狂的行径，如今，Apalta谷地，被认为是智利最优良的葡萄酒产区。2004年，Montes酒庄在这边设立了另一个酿酒庄园，专门生产酒 庄Alpha以及顶级旗舰系列酒款。Montes酒标上有一位手持葡萄的天使图样，来自创办人之一的Douglas Murray先生的亲身经历；他在一次重大事故中曾看见天使的身影，因此相信了天使守护神的存在。酒庄选择天使的形象做为其商标，在酒庄的酒窖中也安置着 一尊天使的雕像，守护着蒙特斯的佳酿醇酒。

品牌介绍

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• 酒庄介绍 Montes是智利的骄傲，旗下表现出色的葡萄酒质量，已受到其它智利酒厂的高度密切注意，更为现代的智利葡萄酒发展树立了最佳典范。曾荣获全球酒界无数奖项的他们，依旧不断努力追求更高的葡萄酒质量。2001年他们看中了邻国阿根廷的葡萄酒发展潜力，横跨安地斯山脉到当地投资酿酒，2005年在当地正式成立了 Kaiken酒厂并生产阿根廷的葡萄酒。如今，Montes除了被评选为智利前三名卓越的发展中公司，是一家具有市场远见、创新的葡萄酒公司，他们更成为 智利的年度酒庄。