美国舒特家族赤霞珠干红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干红
产地：美国(USA) 加利福尼亚(California)
葡萄品种：100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
酒精度：12.5%
规格：750ml
香味：新鲜红樱桃和甜香草，淡淡的草药味带来美妙的芳香
色泽：深红色
搭配菜肴：搭配鸡肉，红肉，野味，意大利面。
建议醒酒时间：即开即饮
最佳品尝温度：16℃－18℃
酒品介绍：散发着新鲜红樱桃和甜香草的芬芳，淡淡的草药味带来美妙的芳香。中度酒体，樱桃滋味伴随着柔和单宁和烤木特征。
橡木桶陈酿:12个月

舒特家族简介：舒特家族酒庄成立于19世纪末。作为现今美国最大、最知名的葡萄酒庄之一，一直致力于生产高性价比的产品。1947年，金凯家族购买了此酒庄。20世纪70年代，发明了白仙芬岱葡萄酒，并以卓越的品质为世界所认可。过去的半个多世纪里，舒特家族不断创新，与时俱进，始终延续着传统的生产理念。

舒特家族连续60年屡获美国销量及销售额第一。（来源：尼尔森，2009）

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

产国介绍

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• 美国(America) 美国酿酒历史最早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现，使之成为新世界葡萄酒的优秀代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄葡萄酒竞赛中，加洲无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，均击败了法国名庄酒，摧毁了法国酒至高无上的神话，是一个历史性的转折，标志着新世界葡萄酒的崛起和多元化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州，其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon)，以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方，是当今世界葡萄酒顶级产区之一。

产区介绍

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• 加州(California) 美国有90%的葡萄酒产自加州,加州拥有种植葡萄的理想气候，每年都有超过200天的阳光，而且葡萄的生长期非常稳定,加州的独特天气让酒商的梦想得以实现---即有漫长、光照充足的干热白天，它可以赋予葡萄浓郁的风味；也有凉爽晴朗的夜晚，使得葡萄保有必不可少的酸度。加州被形容为葡萄酒世界的迪斯尼：拥有超过1000家的酒庄；有100多种酿酒葡萄种植在100多个葡萄栽培区域；包括12种不同的微气候和白垩、石灰质、黏土、壤土、火山灰等多种土壤类型。