南非沃悦客酒庄第一夫人干红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干红
产地：南非(South Africa) 斯坦陵布什(Stellenbosch)
葡萄品种：95%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)5%小维铎(Petit Verdot)
酒精度：14.0%
规格：750ml
香味：甜甜的橡木味和黑胡椒味衬托出成熟的红浆果和黑醋栗的香味
色泽：深宝石红色
搭配菜肴：微辣的中餐和泰国菜，酸甜猪肉
建议醒酒时间：30分钟
最佳品尝温度：18℃
卖点：成熟柔顺型的红葡萄酒，适宜家庭聚会.08年份WS：87；09年份WE:88
酒品介绍：1964年，Stan & Norma Ratcliffe买下沃悦客农场，当时农场连一颗葡萄树都没有。然而，Ratcliffe很快认识到土壤的潜质并开始种植赤霞珠，很快就建成了一个酒窖。1986年，一款颇具波尔多风格的混酿葡萄酒--三部曲红葡萄酒，成了南非酿酒业旗帜性的产品之一。口感柔和、成熟、完美的单宁使这款酒极易入口，同时仍然保留着饱满的酒体；均衡的酸度使其回味中有一股挥之不去的甜味。
橡木桶陈酿：8个月

葡萄品种

• 
• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这 个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

葡萄品种

• 
• 小味多（Petit Verdot） 小味多（Petit Verdot）葡萄呈球形，深蓝色，皮厚。属于那种比较个性张扬的品种，单宁高，酒精度高，酸度高，香气馥郁。小味多波尔多各个产区都有种植，总面积为 420公顷，占波尔多产区面积0.4%。主要在波尔多葡萄酒中起到调和的作用，能增加单宁，带来香料的气息，并使酒质变的更稳定。

产国介绍

• 
• 南非(South Africa) 南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具 有典型的地中海气候。南非被人称作“彩虹的国度”，有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适 合葡萄种植，因此创建了第一个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。全南非的葡萄酒产区几乎全部位于西开普省，而且，最精华区都位于离海较近的区域。南非 葡萄品种丰富，其中最具代表性的当属自己研发出的皮诺塔基葡萄品种，他完美的结合了黑皮诺和神索的特点，是最具南非风情的品种。

产区介绍

• 
• 斯坦陵布什（Stellenbosch） 斯坦陵布什产区是南非酒业中心，自17世纪就开始生产葡萄酒，聚集了南非最多的精英酒庄，因为紧邻False Bay海湾区，气候凉爽，可以酿造出更均衡高雅的葡萄酒，是南非极佳的产区。葡萄园多位于四周有山脉围绕，排水性良好的丘陵产区，生产包括赤霞珠，美乐，西拉和皮诺塔吉等品种的优质红酒。在临海湾区域则生产可口多酸的长相思。斯坦陵布什近日获得由瑞典及芬兰最具权威的葡萄酒品酒组织机构“举杯者”颁发的“2011年度葡萄酒城市”大奖，被誉为“南非波尔多”。

酒庄介绍

• 
• 酒庄起源 1964年，Stan和Norma夫妇收购了当时还是农庄的沃悦客，但不久他们意识到当地的土质非常适合种植葡萄，于是开始培育赤霞珠这一葡萄品种，没想到在当地获得巨大成功。从1986年起，酒园所产的波尔多风格“三步曲”红葡萄酒开始成为南非葡萄酒工业的代表之作。为了保证酒庄所产葡萄酒的质量，酒庄至今还保持着家族化经营的模式，对于葡萄酒酿造的所有过程都亲力亲为。

获奖情况

• 
• 获得荣誉 为表彰酒庄女主人Norma对南非葡萄酒行业所做出的杰出贡献，Norma被尊称为南非葡萄酒第一夫人。詹姆士·邦德将在最新的007系列中喝上这款来则南非的佳酿。自此南非葡萄酒的国际声誉将达到高潮。

评分情况

• 
• WS评分 2008年份该酒获WS评分：87

评分情况

• 
• WE评分 2009年份该酒获WE评分：88