玫瑰山庄城堡干红葡萄酒2012(Chateau Montrose)

酒庄：玫瑰山庄

玫瑰山庄始于1778年，著名的凯隆世家(Calon-segur )酒园的园主-依泰利·西奥多·杜姆林(Etienne-Theodore DuMoulin)购买了一片位于圣达使提芬区可以俯瞰吉伦河河口的山坡。    

这个山坡土质不错，有不少可保温的砾石，下层土壤则是含铁质的黏土及一些石灰岩，坡上长满了紫红色的石南花、金盏菊和荆棘。玫瑰山庄得名的原因是从本园向吉伦特河望去，每到中午水气氤氲之时整座山成了玫瑰色(Rose)，遂取名“玫瑰山”(Montrose)。1824年，玫瑰山庄获得1855葡萄酒等级二级庄，它经常被专家拿来和一级庄拉图庄园Latour的葡萄酒作比较。1992年秋，罗伯帕克把1990年份的玫瑰山庄评为100分。

在庄园和葡萄酒享受着盛大声誉之际，2006年它再一次转手，被法国通讯巨头Martin and Olivier买下。酒庄目前占地95公顷，种植的葡萄品种有：65%赤霞珠、25%梅洛、8%品丽珠、2%小味多。 在葡萄园内梦露斯酒使用一半以上全新木桶醇化，醇化期为两年左右。罗伯帕克给了玫瑰山庄庄园2004年份91-93的高分，他这样评价道：这是款令人印象深刻的酒，深紫色，有着烟熏、钢铁、泥土的芬芳，黑莓、蓝莓、黑醋栗的味道扑鼻而来。中等到重酒体，单宁适中，非常杰出、优雅、质朴!

赤霞珠(Cabernet Sauvignon

   别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
     该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。