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美国圣密夕葡萄园赤霞珠干红葡萄酒
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美国圣密夕葡萄园赤霞珠干红葡萄酒

Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon

  • 参考价:¥0
    国际均价:¥95
  • 种类:干红葡萄酒
  • 产地:美国(United States) 加州(California) 哥仑比亚山谷(Columbia Valley)
  • 级别:美国优质酒庄
  • 品牌:圣密夕葡萄园(Domaine Ste. Michelle)
  • 葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)
  • 获奖:2014 CellarTracker:87;2013 WS:90;WE:90;2012年份获2015年品醇客国际葡萄酒大赏铜奖
  • 点评:这款葡萄酒是丝绸般的,具有结构质感和浓缩的. 随着时间增加还具有香料味,樱桃,醋栗果的味道. 这款葡萄酒搭配牛肉,羊肉或者各式炖菜和火锅一起享用堪称完美,味道更好。

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内容描述:

  • 圣觅仙庄园圣觅仙庄园创建于1934年,是华盛顿州古老的庄园之一。毋庸置疑,它是圣觅仙集团重要的组成部分并且是该地区的一名开拓者,也是全球少有的几个将红白葡萄酒专用酿酒设备分开操作的酒园。酒园位于哥伦比亚谷,得天独厚的生长条件确保葡萄酒品质优异,广受好评。用各种语言,将溢美之词献给卓越的圣觅仙庄园。
    Chateau Ste. Michelle was selected as "Wine Enthusiast" magazine's 2004 American Winery of the Year. It is owned by Altria (formerly known as Phillip Morris).
  • 珍珠之链圣觅仙葡萄酒集团旗下集聚了众多个性鲜明,品质上乘,广受推崇的酒庄,各个酒庄凭借独具特色的地域条件和酿酒师风格造就出一款款风格迥异的美酒佳酿。这种特有的架构逐步演化为人们熟知的“珍珠之链”体系。在此体系中,将圣觅仙集团视作一条项链,而这些精品酒庄则是紧扣其上的一粒粒珍珠。
  • 珍珠之链同时 “珍珠之链”也彰显了圣觅仙集团的经营理念。我们认为,一款品质杰出的葡萄酒犹如一粒散发光泽的珍珠,良好的培育环境必不可少,然而经过熟知其禀性及质地的酿酒师打磨,才会让她美到极致。因而,在此打磨过程中,圣觅仙集团甘当一条“链”,给予这些酒庄管理与资金的支持,成就每一款品质不凡的佳作。
  • 珍珠之链圣觅仙集团总裁及首席执行官Ted Baseler提到:“圣觅仙酒庄是我们的第一粒珍珠,此后又相继觅得数个卓尔不凡的葡萄酒庄园。每一支佳酿都是这里风土特色的真实写照。”
  • 葡萄园情况华盛顿州的夏日简短而温暖,泥土疏松;威廉梅特山谷气候较为凉爽,土壤富含矿物;那帕谷的夏季更为漫长炎热,土质较为多样化。如此个性鲜明的葡萄酒代表着各地大相径庭的风土特色,使得的酒单丰富多彩。
酒庄荣誉

配餐建议
炖牛肉芝士乳酪意面
葡萄品种
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
  • 美乐(Merlot)美乐(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)“西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。
  • 马尔贝克(Malbec)这种葡萄原产于法国,在法国一些地方也被称作Cot。在波尔多地区,他是6种法定的红葡萄品种之一,用来增加酒中的颜色与结构感,属于不太受重用的“二等公民”。法国西南产区是Malbec使用较多的地区,Cahors地区的葡萄酒就是以Malbec为主力的。在法国的西南产区,Malbec多数比较粗糙,需要添加Merlot等其他品种让其柔化,但是Cahors北部的山坡地带也能够出产比较细腻精致的以Malbec为主力的葡萄酒。Malbec在他的的故乡法国一直没有过多的口碑称道,但是在阿根廷却受到了重视。阿根廷的Malbec则更接近于Merlot,成熟,柔和,丰满,果香浓郁。Malbec除了在阿根廷种植得非常成功外,美国,澳大利亚和智利也有种植。用Malbec酿成的葡萄酒颜色深,常带有悬钩子,李子,桑椹,皮革和野味的气味。
  • 小味多(Petit Verdot)小味多(Petit Verdot)葡萄呈球形,深蓝色,皮厚。属于那种比较个性张扬的品种,单宁高,酒精度高,酸度高,香气馥郁。小味多波尔多各个产区都有种植,总面积为420公顷,占波尔多产区面积0.4%。主要在波尔多葡萄酒中起到调和的作用,能增加单宁,带来香料的气息,并使酒质变的更稳定。
产地介绍
  • 美国(America)美国酿酒历史“醉”早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现,使之成为新世界葡萄酒的优秀代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中,加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,均击败了法国名庄酒,摧毁了法国酒至高无上的神话,是一个历史性的转折,标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州,其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon),以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方,是当今世界葡萄酒产区之一。
  • 华盛顿州(Washington)华盛顿州地处美国(USA)的西北角,与加拿大相邻,充足的阳光可使葡萄得以充分的生长和成熟,而当地寒凉的夜晚又能使果实自然的酸度得以较高的保留,从而创造出拥有丰腴香气与味道,且非常平衡的葡萄酒。州内主要“美国(USA)葡萄产地” (AVAs)包括雅吉玛(Yakima)、瓦拉瓦拉(Walla Walla)、哥伦比亚谷(Columbia valleys)、普吉湾(Puget Sound)、赤山(Red Mountain)和哥伦比亚峡谷(Columbia Gorge)。尽管华盛顿州的产酒业相对较为年轻,但目前已成为美国(USA)大葡萄酒生产州,产品中不乏出色的葡萄酒。华盛顿的葡萄生长条件造就了一贯优良的品质。
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