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法国安东尼酒庄干红葡萄酒
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法国安东尼酒庄干红葡萄酒

Chateau des Antonins Bordeaux Superieur

  • 参考价:¥170
    国际均价:¥80
  • 种类:干红葡萄酒
  • 产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 超级波尔多(Bordeaux Superieur)
  • 级别:波尔多法定产区A.O.C
  • 品牌:安东尼酒庄(Chateau des Antonins)
  • 葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅乐(Merlot)
  • 获奖:
  • 点评:美丽的雪松香味。浑厚润滑的丹宁与水果口感恰到好处的混合。

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内容描述:

  • 葡萄酒种类红葡萄酒
  • 葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon...
  • 产国法国(France)
  • 产地波尔多(Bordeaux)
  • 级别法国波尔多法定产区A.O.C
  • 橡木桶陈酿12个月
  • 参考年份2007
  • 瓶塞
  • 色泽深红色
  • 香味雪松香味
  • 酒体
  • 口感辛辣
  • 糖分干红
  • 酒精度12.5%
  • 容量750ml
  • 醒酒时间30分钟
  • 最佳品尝温度16℃-18℃
  • 适用场合
  • 搭配菜肴前菜、红白肉类
  • 所属酒庄

葡萄酒种类:干红
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅乐(Merlot)
级别:法国波尔多法定产区A.O.C
酒精度:12.5%
规格:750ml
香味:雪松香味
色泽:深红色
搭配菜肴:前菜、红白肉类
建议醒酒时间:30分钟
最佳品尝温度:16℃-18℃
酒品介绍:美丽的雪松香味。浑厚润滑的丹宁与水果口感恰到好处的混合。
橡木桶陈酿:12个月

葡萄品种

  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

葡萄品种

  • 美乐(Merlot) 美乐(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

产国介绍

  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

  • 波尔多(Bordeaux) 波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

  • 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。

酒庄介绍

  • 酒庄历史 安东尼酒庄位于格拉夫(Graves)产区南部的土地,Geoffroy de Roquefeuil目前正管理着这片有着150年历史的家族土地。城堡名字取自13世纪的一个修道会——安东尼,当时他们建立了一个修道院,做为麦角中毒患者的治疗中心。

酒庄介绍

  • 酿造工艺 安东尼堡葡萄酒不仅仅达到了特级波尔多的品质。Geoffroy希望通过增长浸渍工艺时间让葡萄酒变得更强劲,如此一来喝到一款葡萄酒就需要等待更长的时间。虽然这一方法与目前流行的快速消费趋势背道而驰,但是通过微气泡注入,即在橡木桶内打入微小气泡以柔化单宁这一昂贵高级的纯天然技术可以很好的平衡浸渍工艺的复杂性和耗时性。酒庄平均年产量450升/公顷,很好得控制在“特级产区”规定的620升/公顷最高限额,在其推出的葡萄酒中我们可以清晰得感觉到酒庄真正在为“特级”这一荣誉而努力。

酒庄介绍

  • 酒庄现状 酒庄拥有24公顷的红葡萄园(50%美乐、48%赤霞珠和2%品丽珠)和2公顷的白葡萄园(60%长相思和40%赛美容),秉承着对自然资源的合理利用,不破坏当地生态的平衡。
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