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德国德森森兰贵人半甜白葡萄酒
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德国德森森兰贵人半甜白葡萄酒

Dr Zenzen Blue Heaven

  • 参考价:¥115
  • 种类:半甜白葡萄酒
  • 产地:德国(Germany) 莱茵黑森(Rheinhessen)
  • 级别:德国优质酒庄
  • 品牌:德森森(DR.Zenzen)
  • 葡萄:雷司令(Riesling)、西万尼(Silvaner)
  • 获奖:
  • 点评: 带有柔和的土地芳香与果香以及宜人的酸度,酒体活泼清新典雅,风味迷人,具有雷司令的不可复制的香气,酸度和甜度平衡。

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内容描述:

  • 葡萄酒一级分类 白葡萄酒
  • 葡萄酒二级分类 半甜白
  • 品牌中英文 德森森(DR.Zenzen)
  • 葡萄品种 雷司令(Riesling),西万尼(Silvaner)
  • 产地 德国(Germany)
  • 产区 莱茵黑森(Rheinhessen)
  • 葡萄酒级别 德国优质酒庄
  • 酒精度 10%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 果香
  • 色泽 浅黄色
  • 酒体 中低
  • 口感分类 清雅
  • 建议醒酒时间 即开即饮
  • 最佳品尝温度 6-8℃
  • 搭配菜肴 海鲜、甜点
  • 橡木桶陈酿
酒品介绍

德森森

酒庄介绍

驰名欧美的德森森(Dr.Zenzen)葡萄酒品牌源自1636年的德国Zenzen家族,迄今已经历了13代人 逾350年的悠久生产历史,酒庄位于德国葡萄酒优良产区莱茵黑森,是当地历史最悠久的酿酒世家之一;执着的日耳曼人将古老的红酒文化和现代科学的酿酒工艺相结合,为我们奉献着一款款品味高雅、口味独特的葡萄酒佳酿。

配餐建议
辣肉奶酪 烤羊肉
葡萄品种

雷司令(Riesling)

雷司令是晚熟的品种,漫长的成长时间使它有着更为丰富的果味。雷司令的酸度非常的棒,是结实而愉悦的那种。陈年使雷司令的颜色从淡绿苹果色变成深金色,香气比年轻时的花香更进了一层,带有轻微的汽油味和非常明显的迷人的熟水果香与蜜香。其香气在不同的土壤条件下有多样的表现,在板岩土质中有青苹果和矿石的香气,在富含铁矿的土壤中能产生桃子和微量烟熏的香气,在沙质土壤中有菠萝的香气,而在火山岩土质中又有芒果和木瓜等热带水果的香气。德国雷司令多数带着蜂蜜般的香甜,澳洲的雷司令则爽口而甘美。不同国家甚至不同产区的雷司令都会有不同的口味。

西万尼(Silvaner)

 西万尼(Silvaner)又称“Gruner Silvaner”或“Sylvaner”,是一种早熟且高产的白葡萄品种,主要种植在德国和欧洲中部。它特有的外文名表明该品种原产于森林地区。在欧洲东部的大部分地区,西万尼享有悠久的历史,在这里,它最开始是一种野生葡萄品种。西万尼葡萄酒的主要特点是天然酸度高,通常情况下,这一酸度比雷司令要低,但由于西万尼酒体和结构均不足,因此其酸味显得十分突出。如果西万尼的产量恰到 好处,那么西万尼酿制出的葡萄酒则会带有更具地域特色的风味特征,但西万尼葡萄酒既不是因为酒龄长也不是因为酒体重而著名。德国大部分优质的西万尼均产自弗兰肯,聪明的葡萄种植者们酿制出的西万尼葡萄酒风味明显,余味特征独特,入口后,也没有粗糙和厚重的口感。

产国介绍

德国(Germany)

在欧洲主要的葡萄酒产国中,德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高,气候普遍寒冷,葡萄的生长比较困难,也比较难达到南欧的成熟度,所以唯有在条件特别好的地方才能产出精彩的葡萄酒来。但也因为这样的环境,让德国得以生产出全世界最精巧多酸、酒精度低、有着酸甜均衡质感的迷人雷司令等白葡萄酒。德国葡萄酒根据葡萄成熟的程度和糖分会有非常严格的分级,所以通常德国白葡萄酒在口味上都会有不同程度的甜度,这一点非常讨喜。产自德国北部和南部的葡萄酒的风格区别也很大,北部寒冷,酿造出的酒更清爽,偏干一些;南部酿造的则圆润油腻一些。这也展现出德国葡萄酒风格非常丰富多彩的一面。

产区介绍

  • 莱茵黑森(Rheinhessen) 地域广阔的莱茵黑森地区酿制的葡萄酒种类远远多于德国其他地区,从普通的佐餐酒到顶级珍藏葡萄酒一应俱全。这一地区的酒占据德国全部出口葡萄酒的50%。
    莱茵黑森地区的葡萄酒绵软柔和,特色显著,这使它们与其他德国产的酒相比更易识别。这些酒以其酒香浓郁、味道甘冽而深受人们喜爱。除了酿造贵族的雷司令葡萄酒,还有他们还有酿造柔和、多汁、果味绵长的米勒图高白葡萄酒或酒体完满、酒味浓烈的希尔瓦那葡萄酒。
   
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