布尔克林吴尔福博士酒庄雷司令干白葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干白
产地：德国(Germany) 法尔兹(Pfalz)
葡萄品种：100%雷司令(Riesling )
级别：德国法尔兹地区酒
酒精度：12.5%
规格：750ml
香味：苹果味，岩石和矿物的气味
色泽：淡绿色
评分情况：2009年份获得Wine Advocate评分：89分
搭配菜肴：扒海鲜、鱼、芝士、白肉
建议醒酒时间：即开即饮
最佳品尝温度：8℃-10℃
酒品介绍：美好的淡绿色，讨人喜欢的苹果味，以及一些岩石和矿物的气味。味觉上基本为干型，有清脆的充满活力的青果的味道，激爽的酸，矿物的痕迹和美好的后味。堪称德国中型风格雷司令的代表。
橡木桶陈酿：无

葡萄品种

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• 雷司令（Riesling） 雷司令是晚熟的品种,漫长的成长时间使它有着更为丰富的果味。雷司令的酸度非常的棒，是结实而愉悦的那种。陈年使雷司令的颜色从淡绿苹果色变成深金色，香气比年轻时的花香更进了一层，带有轻微的汽油味和非常明显的迷人的熟水果香与蜜香。其香气在不同的土壤条件下有多样的表现,在板岩土质中有青苹果和矿石的香气，在富含铁矿的土壤中能产生桃子和微量烟熏的香气，在沙质土壤中有菠萝的香气，而在火山岩土质中又有芒果和木瓜等热带水果的香气。德国雷司令多数带着蜂蜜般的香甜,澳洲的雷司令则爽口而甘美。不同国家甚至不同产区的雷司令都会有不同的口味。

产国介绍

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• 德国（Germany） 在欧洲主要的葡萄酒产国中，德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高，气候普遍寒冷，葡萄的生长比较困难，也比较难达到南欧的成熟度，所以唯有在条件特别好的地方才能产出精彩的葡萄酒来。但也因为这样的环境，让德国得以生产出全世界最精巧多酸、酒精度低、有着酸甜均衡质感的迷人雷司令等白葡萄酒。德国葡萄酒根据葡萄成熟的程度和糖分会有非常严格的分级，所以通常德国白葡萄酒在口味上都会有不同程度的甜度，这一点非常讨喜。产自德国北部和南部的葡萄酒的风格区别也很大，北部寒冷，酿造出的酒更清爽，偏干一些；南部酿造的则圆润油腻一些。这也展现出德国葡萄酒风格非常丰富多彩的一面。

产区介绍

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• 法尔兹(Pfalz) 法尔兹(Pfalz)意为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。它位于莱茵黑森的南部，长80多公里，是德国第二大葡萄酒产区，种植面积达23000多公顷，仅次于莱茵黑森。法尔兹地区气候温暖，是德国平均温度最高的地方，出产的葡萄非常适合酿造干型葡萄酒和红葡萄酒。土壤肥沃，由富含有机物质的黏土和风化的石灰石组成。这里葡萄种植的品种比较丰富，其中种植面积雷司令(Riesling)和米勒图高(Muller-Thurgau)各占21%。最好的法尔兹酒来自该地区的北部那些种植雷司令和米勒的葡萄园。

获奖与评分

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• 2009年份获WA：89

品牌介绍

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• 庄园介绍 DR.BURKLIN-WOLF酒庄，位于德国西部温暖的PFALZ地区，具有400年利用生物动力学的传奇历史。与我们一起，把握住这次无与伦比的机会，发现雷司令和黑皮诺的神奇魅力