葡萄牙马拉迪娜酒庄碧水山脉干红葡萄酒

酒品介绍

这款葡萄酒颜色上呈现出深紫色，有着清新水果香味，单宁坚实。口感上以丰富平衡的酸度为主要特色。
 

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

葡萄品种

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• 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

葡萄品种

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• 图里高纳雄尔(Touriga Nacional) 图里高纳雄尔(Touriga Nacional)是葡萄牙本土的红色葡萄品种。主要种植于杜罗（Douro)和葡萄牙的产区：道(DAO)。18世纪开始，图里高纳雄尔就用来酿制波特酒，是酿造混合型波特酒的最佳选择。

产国介绍

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• 葡萄牙(Portugal) 位于伊比利亚半岛西边的葡萄牙，在加入欧盟之前，因为位处最偏远封闭的环境，并没有受到太多外来的影响，保留了非常多葡萄牙独有的葡萄品种，并且生产出许多风格极为独特的葡萄酒，即使和隔邻的西班牙相比，这里的葡萄酒业也完全自成一格。波特酒是葡萄牙最著名的酒种，在干燥严酷的环境中生产出全球最浓重的葡萄酒，是全球甜红酒的典范，马德拉酒(葡萄牙另一个独特的加烈酒，经加热成熟、全然氧化的白葡萄酒)也是老式的经典风格酒。除了加烈酒，葡萄牙的一般葡萄酒也非常多元，包括从极清淡的绿酒到浓郁的杜罗(Douro)红酒等各种类型的葡萄酒。

产区介绍

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• 阿连特茹（Alentejo） 阿连特茹（Alentejo）位于葡萄牙东南部靠近西班牙边境，占据葡萄牙全国三分之一的面积，气候炎热干燥，地势平坦，除了生产葡萄酒也盛产橄榄，亦是软木塞的最大产地，软木生产占全球生产三分之二。这里的葡萄园面积比较广阔，Alentejo区内有8个DOC产品，包括Borba、Evora、Portalegre、Redondo、Reguengos以及Vidigueira等。阿兰堤祖是葡萄牙葡萄酒革命的倡导者，采用现代方法酿酒，取得了巨大的成就，并赢得世界的赞誉。以出产香醇浓郁、果味丰富以及具陈年潜力的红酒见常。

酒庄介绍

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• 酒庄介绍 位于阿伦德如省中心地区的马拉迪娜酒庄，以前是一座被遗弃的农场。苏亚雷斯兄弟和他的家人们在1998年对其进行了修缮。他们的梦想是要建造一座高品质的 葡萄园，这同时也是当地农业生产总体计划的一部分。例如，除了种植一些优秀的本地葡萄品种（如国产多瑞加， 阿拉贡和安陶瓦兹）之外，苏亚雷斯家族同样饲养阿伦德如黑猪以及当地著名品种的牛;这充分显示了他们以生产这些品质优秀，源自当地的农产品而感艾斯波澜 (Herdade do Esporao)酒庄著名的酿酒师路易斯杜阿特（Luis Duarte）和葡萄栽培顾问伊恩理查森（Ian Richardson）监管葡萄园和酒窖的全部工作。葡萄树基本都经过了系统地处理，而庄园本身也是在有机的原则下运行的。

酒庄介紹

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• 酿造方式 经人工采摘，这些葡萄被装入容量为12千克的小箱子里送往分类台进行严格的筛选。 由于完全依靠地心引力，高水平的葡萄酒酿酒厂确保处理过程没有不必要的或过度的汲取。每一品种的葡萄都会单独进行酿造，并在可以控制温度的传统的浅水泥槽 里 (lagares)进行发酵。这些酒在深挖于山坡上的桶室中陈酿。桶室为长期贮藏这些诱人的，精制的现代经典阿伦德如提供了完美的环境。

评分情况

• 2009年份获WA：89

其他介绍

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• 有趣的酒标设计 由于苏亚雷斯家族努力的工作以及对葡萄酒极大的热情，他们现在已经实现了梦想，酿造了高档的，获奖的葡萄酒。这种葡萄酒在品质和风格上都体现了从传统阿伦 德如葡萄酒的一种可喜的变化。商标上有特色的卡通毛虫和母牛是由马拉迪娜酒庄老板的小女儿弗朗西丝卡苏亚雷斯（Francisca Soares）设计的。