澳州利达民卡瓦拉赛美蓉霞多丽干白葡萄酒

           一种极好的中度亮黄色带着柠檬绿的光晕。香味中带着成熟的柑橘，密瓜和轻微的橡木桶味。酒质饱满、柔和水果味道和奶油味完美融合。收结清新甘脆。

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• 品牌简介:利达民始创于1843年，是澳大利亚福斯特酒业集团旗下顶级葡萄酒品牌之一。如今，它已迅速崛起成为世界知名品牌，在美国、欧洲和亚洲拥有极其广阔的市场。

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• 创始人简介:200年前的9月，Henry.Lindemans出生在英国的南安普顿。

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• 品牌历史:1834年，Henry.Lindemans毕业于伦敦的St.Bartholomews医院，成为一名医药博士。1843年，他在卡瓦拉开始种植雷司令和设拉子。

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• 品牌历史:1953年是Henry.Lindemans在猎人谷种植葡萄的100周年，Lindemans酒业也成 为一个家喻户晓的公司。并在1956年成为墨尔本奥运会的官方赞助商。

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• 品牌发展:1976年，Wayne Falkenburg,现任首席酿酒师加入团队。2000年，利达民成为悉尼奥运会中，美国队和英国队的官方葡萄酒赞助商。

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• 品牌理念:在酒庄建立之初，利达民就做了一个精明的决定：只出售完全熟酿的葡萄酒。他对质量的这种执著，很快为他和他的葡萄酒赢得了极佳的声誉。在利达民建园后170年的今天，该庄园始终由利达民家族所管理着，并且坚持他们“质量至上”的酿酒理念。

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• 品牌荣誉:1867年，利达民在巴黎首次获得了“官方葡萄酒供应商”的荣誉称号，这个荣誉一直保持到了2000年的悉尼奥运会。1998年利达民被极具影响力的“IMPACT”杂志评选为连续10年畅销的“热门品牌”。此外它还连续10年被权威的《葡萄酒和烈酒》杂志评选为“年度国际酒园”，并被列入了名人堂。它还至少10次被《葡萄酒观察家》评为“最受消费者欢迎的葡萄酒”。

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• 霞多丽（Chardonnay):霞多丽又叫做夏多内、莎当妮、雪当利，原产自勃艮第，是当前全球最受大家欢迎的葡萄品种，霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷，气候，而且产量高并且非常稳定，很容易种植，因此在全世界各大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地最适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变，在非常寒冷的石灰质产区，如夏布利和香槟区，酒精淡，酸度高，主要以青苹果等绿色水果香味为主；对于较温和产区，如纳帕谷和马巩内，则口感非常柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。

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• 赛美蓉（Semillon）:赛美蓉以生产贵腐白酒著名，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长，此霉菌不仅吸取葡萄中水份，增高赛美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低，但酒体和酒精度比霞多丽高，用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显，有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富，颜色能达到较深的金色，它的皮薄，很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot，Botrytis Cinerea)虽然很难看，但做出的甜酒非常甘美，还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的，比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等，太干的地区根本做不出来。

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• 澳大利亚(Australia):澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。