新西兰飞马湾酒庄苏维翁赛美蓉干白葡萄酒

酒品介绍

葡萄年份：2008 
葡萄酒种类：干白
产地：新西兰(New Zealand) 怀帕拉谷(Canterbury)
葡萄品种：赛美蓉(Semillon)长相思(Sauvignon Blanc)
级别：新西兰优质酒庄
酒精度：14.0%
规格：750ml
香味：荔枝 木瓜香 热情果香
色泽：淡黄色
搭配菜肴：奶酪、意式面食、芝士、鱼虾类。
建议醒酒时间：15分钟
最佳品尝温度：8-12℃
品牌：飞马湾Pegasus Bay
酒品介绍：充满异国情调的荔枝，木瓜香味与热情果香味。这些来自苏维翁和赛美容之间的互补性既带来了柠檬和酸橙的滋味又让口味集中，余味悠长。
卖点：2007年份 ：95分。2010上海世博会新西兰会馆专用酒。
橡木桶陈酿:6个月

葡萄品种

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• 长相思（Sauvignon Blanc） 别名：白索维浓、苏维浓，原产法国，是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强，辛辣口味重，酒香浓郁且风味独具，非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)最常见，在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色，由于气候凉，酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽，有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味，特别是年轻的酒。

葡萄品种

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• 赛美蓉（Semillon） 赛美蓉以生产贵腐白酒著名，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长，此霉菌不仅吸取葡萄中水份，增高赛美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低，但酒体和酒精度比霞多丽高，用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显，有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富，颜色能达到较深的金色，它的皮薄，很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot，Botrytis Cinerea)虽然很难看，但做出的甜酒非常甘美，还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的，比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等，太干的地区根本做不出来。

产国介绍

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• 新西兰(New Zealand) 新西兰是一个发展相当晚的葡萄酒产国，虽然葡萄园的面积在近年来快速增长，但依旧是一个葡萄园面积仅2万多公顷、产量约1亿多升的小型产国。可是这完全不影响新西兰跻身为全球知名的葡萄酒产区。独特的自然条件让当地的葡萄酒拥有其他产地的葡萄酒难以比拟的独特风格，拥有干净纯美的水果香气、可口诱人的爽口酸味。特别是马尔堡(Marlborough)产区的长相思，以及马丁伯勒(Martinborough)和中奥塔哥(CentralOtago)产的黑皮诺，都已经是不可忽视的新经典产区.新西兰的长相思和黑比诺现在均已列入世界顶级葡萄酒行列，未来发展潜力巨大。

产区介绍

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• 怀帕拉谷（Waipara Valley） 怀帕拉山谷是新西兰最新和扩张最快的葡萄酒产区，离Christchurch仅仅65公里，这条狭长的山谷为优质葡萄提供了理想的生长条件。日照充足，北边的缓坡上有大片适宜种植葡萄的土壤，怀帕拉山谷出产的葡萄酒因其特殊的气候条件而拥有者独特的口感。八十年代初期，葡萄首次被引种到此。如今怀帕拉谷已拥有14个得到确认的葡萄酒生产基地，生产着各种葡萄酒，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）,雷司令（Riesling）,黑皮诺 （Pinot Noir） 和霞多丽（Chardonnay）。

酒庄介绍

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• 唐纳森家族唐纳森家族是飞马湾的拥有者和经营者，其生产的一系列酒反映了维帕拉山谷独特的区域和品种特性。80年树龄的葡萄园保证了葡萄酒的浓郁。排水性良好的淤积土自然地缩短了葡萄的生长周期又增强了葡萄的活力。作为新西兰葡萄酒可持续发展协会的一员，我们坚定地使用自然的方法来酿造佳酿。2010上海世博会新西兰会馆专用酒。

酒品评价