意大利皮亚尼罗斯索露干红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干红
产地：意大利(Italy) 托斯卡纳
葡萄品种：桑娇维塞(Sangiovese)、蒙泰布里奇诺(Montepulciano)、阿里坎诺(Alicante)
级别：意大利地区餐酒 IGT
酒精度：14.0%
规格：750ml
香味：野梅和黑莓的果香中透露出丝丝辛香
色泽：浓郁的深紫色
搭配菜肴：宽面，兔肉砂锅，鸭肉，茄汁意面
建议醒酒时间：30分钟
最佳品尝温度：16-18℃
卖点：对于土地和葡萄酒充满热情的皮亚尼罗斯，永远维持着当地风土条件的个性。庄园从托斯卡尼的土壤中种植出优质的葡萄品种：桑娇维塞，蒙泰布里奇诺，阿里坎诺。
酒品介绍：浓郁的深紫色。香气丰富，野梅和黑莓的果香中透露出丝丝辛香。酒体饱满，结构精致，果香突出，耐人寻味。具有很好的陈年潜力。
橡木桶陈酿：15个月

葡萄品种

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• 蒙帕塞诺（Montepulciano） 这是意大利种植面积位于第三位的当地红色品种，特别是在阿布鲁佐（Abruzzo）和马尔凯地区(Marche)，而且在托斯卡纳(Tuscany/Toscana) ，翁布里亚(Umbria)，普利亚大区(Pualia)和拉齐奥(Lazio)（换句话说所有意大利中部）都有种植。葡萄中等果粒，非常深的蓝色，成熟期有一点晚（十月中旬左右）。蒙特普恰诺是一种能够适应多种生产类型的葡萄：它的能力取决于不同种植者想要达到的每亩产量。每公顷15~20吨产量的葡萄可以在意大利成千上万的朴实易饮的廉价葡萄酒（餐酒或者IGT葡萄酒）中找到；但是要找到结构感出色的葡萄酒（5~7吨每公顷）也不是一件难事，此类葡萄酒经过在木桶中长时间陈酿，呈深宝石红色、有干果、果酱、苦杏仁和香料木材的香气，像赤霞珠一样平衡有力。

葡萄品种

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• 桑娇维塞（Sangiovese） 桑娇维塞是个晚熟品种，适合于温暖适中的气候，需要光照充足，在排水性较好的朝南或朝西南的坡地上种植表现最佳。由于该品种的果皮较薄，抵抗性不是很好，容易在潮湿的天气里腐烂，所以成熟期最好是干燥的天气，碰上雨季就糟了。据悉，galestro泥灰质粘土与alberese石灰岩粘土是种植桑娇维塞的最佳土壤。桑娇维赛所酿出的酒通常是干性，带有泥土气息，单宁高，酸度高，酒体中等，还带有一点樱桃味，草本味，蘑菇味及牲畜棚的气味，这种牲畜棚味以后会逐渐进化成天鹅绒般柔软的皮革味。如果在橡木桶中陈化，会增添一股香兰和烟草的风味。

产国介绍

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• 意大利（Italy） 位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球最大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒最大的一个阻碍，近年来，意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！

产区介绍

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• 托斯卡纳(Toscana) 托斯卡纳是全意大利最知名的明星产区，如同其他地中海式气候区一样，托斯卡纳有温和的冬季，夏季则非常炎热干燥。全球最著名的桑娇维塞产区全部集中在托斯卡纳境内，包括中部的古典奇扬替、蒙塔奇诺、蒙特普尔恰诺和卡尔米尼亚诺。在西部海岸边的Maremma地区还有Morellino di Scansano以及Sovana等。来自法国波尔多的品种，例如赤霞珠和梅洛，在托斯卡纳也有非常杰出的表现，过去因为法令的关系，大多只能酿造成品质优异、价格昂贵、但法令等级却是最低的Vino da Tavola,这一类的酒被称为Super Tuscan。但现在，连同其他国际品种已经被许多DOC所接纳，甚至连最具历史性与代表性的Super Tuscan名酒Sassicaia都成为独立专属的DOC-Bolgheri Sassicaia。