法国人头马诚印特优干邑白兰地

酒品介绍

纯净，自然圆滑，散发轻盈怡人的苹果、甜杏、李子芳香

酒品介绍

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• 人头马诚印干邑 人头马诚印代表了一款全新的简单而又无装饰的奢华优质干邑。圆润，顺滑而平衡，和谐。“诚印”传达了家族的忠诚。透明酒瓶包装会更加注重体现其美丽色泽。 这个名字体现了人头马的象征：半人马星座，人面马身，中文“人头马”。Pierrette Trchet创造的这款干邑体现了家族精神：仁慈，信心，忠诚，自然，无装饰。

酒品介绍

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• 特优香槟干邑 干邑中的精品，只有100%采用干邑地区最中心的大小香槟区的葡萄酿造的干邑才称为特优香槟干邑。特优香槟干邑（FINE CHAMPAGNE COGNAC）是更高的法国政府原产地命名资质，仅占干邑产量的17%。80%的特优香槟干邑都由人头马酿造，人头马全系列产品都是特优香槟干邑。

酒品介绍

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• 生命之水 人头马诚印是用超过300多种生命之水调配而成。除了数量巨大，调配这块独特的干邑所用的每一款生命之水都是经过精心挑选的并且都是陈年的。其中最年轻的生命之水的陈化期超过6年以上，最陈年的将近30年。用来调配人头马诚印的水75来自大香槟区，25%来自小香槟区。

酒品介绍

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• 诚印标志的意义 Emile Remy Martin出生在人马星座，从1870年开始使用这个标志作为公司标志。人头马身，脚踏实地，头顶蓝天意味着汲取人类之智慧。

人头马诚印的品鉴记录

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• 闻上去表现为热的苹果派的果香，入口表现出柔和的槐蜜及水果的味道。花果香味完美平衡和谐，最好的表达了来自于干邑中心的特点。

品牌介绍

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• 人头马品牌 人头马贵为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地 品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。人头马只选用干邑中心区两个最优秀的葡萄区“大香槟区”与“小香槟区”所生产的葡萄来酿制干邑，并且很早就与该两区的 葡萄种植商签订协议，以保证源源不断的优质葡萄来源。因为虽然人头马的蒸馏方法可以被加以仿效，但这些地区的优质土壤和地理特质所造就的“生命之水” （eaux-de-vie，即经过两次蒸馏得到的澄清的葡萄汁原液），却永远不可能被复制或是出口。

品牌介绍

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• 人头马起源 雷米•马丁(人头马) 取自其创立人名，他生于1695年2月，在靠近雅尔纳克东北方的一个小镇卢伊勒" data-scaytid="88">取自其创立人名，他生于1695年2月，在靠近雅尔纳克东北方的一个小镇卢伊勒（Rouillac）。马丁是 葡萄园主之子；19岁时娶了利涅尔" data-scaytid="90">。马丁是葡萄园主之子；19岁时娶了利涅尔（Ligneres）的公证人的女儿为妻。在雷米•马丁三世的生意 日趋兴隆时，明白到预先藏酿干邑的重要性。他的孙子接掌并发展了这盘生意，同时兼任了地方税收集员的职位。他的儿子在1821年主理公司，在19世纪10 年期到19世纪20年期初，其产量由530000加仑上升到270万加仑。

品牌介绍

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• 人头马传说 16世纪的时候，有位叫Jacques de la Croix-Maron的骑士某天晚上做了一个恶梦，梦见撒旦要煮了他，把他的灵魂带走，在快要得手的时候，只听见撒旦不停地威胁他，说要把他再煮一次。 这时候，De La Croix从睡梦中惊醒。从此，De La Croix获得了一个直觉，他认为：如果你要把一个人的灵魂带走，你必须要把它煮两次。 干邑首先是个地名，其次才是酒名。人头马标志是创始人雷米•马丁的后人保罗•雷米•马丁的星座——射手座——的图案，同时象征着人与自然的联合，也象征了 雷米•马丁家族最终掌握了传统干邑的制造技术。

应该怎样来喝人头马诚印？

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• 纯饮，加冰，适合任何场合，朋友之间，生意场合或大的庆祝活动。可在中餐厅，KTV及家中饮用。极易入口。入口顺滑，源于花果的香味，伴随着木桶带来的沉香而达到的和谐平衡。

产国介绍

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不 再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格 以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿 尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

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• 干邑（cognac） 干邑是法国西南部的一个小镇。他的产区处在夏朗德河的两岸，这条河被亨利四世称为“我的王国中最美丽的河流”。法定产区包括滨海夏朗德省的全部，夏朗德省 的大部分，还有多尔多涅省和德塞夫勒省的一小部分。这个古老地区的土壤种类非常多，有干邑法定产区中香槟区的白垩质土壤种植区，有多石的红土平原，有青葱 的山谷，还有丘陵、沼泽和树林。17世纪下半叶至18世纪，干邑地区不断涌现酿酒业主，而后此地酒香长飘一发不可收拾。根据法国联邦鉴定的标准，“干邑” 必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约25万亩得天独厚的砂壤土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。

酒品介绍

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• 白兰地简介 白兰地(Brandy)是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同 样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以 苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。

酒品介绍

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• 葡萄酒的灵魂 白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美， 其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑德国等国家，也都有生产一定数量风格各 异的白兰地。

酒品介绍

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• 白兰地的国家标准 在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。 　

酒品介绍

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• 白兰地的口感 白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给 人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色 泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。

酒品介绍

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• 白兰地的饮用方法 白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮。白兰地常用的5种喝法： （1）2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味）；（2）1/2热糖水+1/2白兰地；（3）2/3热茶+1/3白兰地；（4）可加百事可 乐；（5）加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地。 　

鸡尾酒调配

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• 白兰地克鲁斯塔 Brandy Crusta
  配方及配料
  1盎司白兰地
  0.5盎司苦酒
  0.5盎司柠檬汁
  0.25盎司樱桃利口酒
  0.25盎司香橙利口酒
  一片柠檬片
  调制方法
  在摇壶中加入冰块 并将所有配料倒入其中 摇匀并倒入冰鸡尾酒杯 点缀一片螺旋形的柠檬作装饰

鸡尾酒调配

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• 白兰地酷饮 Brandy Cooler
  配方及配料
  1.5盎司白兰地
  0.75盎司苏打水
  1片橙子片
  调制方法
  在高球杯中倒入碎冰 将所有配料倒入其中 点缀螺旋式橙子片作装饰

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• 双轮马车 Stirrings Sidecar
  配方及配料
  1.5盎司白兰地
  1盎司用于调酒的柠檬汁
  0.5盎司香橙利口酒
  调制方法
  在摇壶中加入所有配料并加入冰块摇匀 充分摇匀后沿着杯沿倒入杯子

鸡尾酒调配

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• 白兰地克鲁斯塔 Brandy Crusta
  配方及配料
  1盎司白兰地
  0.5盎司苦酒
  0.5盎司柠檬汁
  0.25盎司樱桃利口酒
  0.25盎司香橙利口酒
  一片柠檬片
  调制方法
  在摇壶中加入冰块 并将所有配料倒入其中 摇匀并倒入冰鸡尾酒杯 点缀一片螺旋形的柠檬作装饰

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• 加利福尼亚柠檬 California Lemonade
  配方及配料
  0.75盎司伏特加
  0.25盎司金酒
  0.25盎司白兰地
  0.25盎司石榴糖浆
  2盎司橙汁
  1茶匙青柠檬汁
  1茶匙糖浆
  1片柠檬角
  调制方法
  将所有配料倒入摇壶，充分混合摇匀 倒入盛有冰块的杯中 点缀柠檬角作装饰