智利干露旭日卡本妮苏维翁干红葡萄酒

葡萄品种

• 
• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这 个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

产国介绍

• 
• 智利（Chile） 智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶 段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之 一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师 和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多大牌酒商的青睐，如著名的罗斯柴尔德家 族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界名牌，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。

产区介绍

• 
• 中央山谷（Central Valley） 迷人的雪、广阔的海洋、优美的诗歌、醉人的波西米亚以及世界级的葡萄酒，这些赋予了智利中部地区无穷的魅力，大概没人能经得起这种诱惑。 中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部，是智利最重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。重要的产地如麦坡谷(Maipo valley)，气候温暖，主要生产红酒，是智利最古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。中央山谷为地中海气候，而葡萄酒产区多在这个区域。中央山谷可细分为8个产区，分别是：阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）、凯萨布兰卡山谷（CASABLANCA VELLEY）、圣安东尼奥谷（SAN ANTONIO VALLEY）、麦坡谷（MAIPO VALLEY）、拉佩尔山谷-加查普山谷（CACHAPOAL VALLEY）、拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷（Colchagua Valley)、库里科山谷（CURICO VALLEY）、莫莱山谷（MAULE VALLEY）。

酒庄介绍

• 
• 干露酒厂的创办 1883年，Don Melchor先生及其夫人Do？a Emiliana Subercasaux从波尔多地区引进了极尊贵的酿酒用葡萄树并创办了智利最重要且最受负盛名的酿酒厂——干露酒厂。在安第斯山脉及太平洋的保护下，迈朴山谷拥有葡萄生长所需的得天独厚的条件，也正是在这里Don Melchor先生种下了他的第一株葡萄并建造了他的私人宅邸，也就是今日被称为“La Casona de Pirque”的地方。

酒庄介绍

• 
• 酒厂的发展 1991年，Don Eduardo Guilisasti Tagle提出一项投资动议，涉及葡萄园的扩建、经营能力的提高以及采用酿酒工艺的最新技术，此举得以让葡萄园时至今日仍长盛不衰。但他们所始终牢记的一点就是：品质。1997年，Don Eduardo及波尔多最著名的酒商罗斯柴尔集团签署了战略联盟协议。两家企业联合生产智利首支“顶级”葡萄酒，相当于波尔多的“特级酒庄”葡萄酒。今天，Don Eduardo的精神仍在企业留传，为了继续坚持他的发展与现代化的承诺，干露酒厂坚持采用最新的技术及酿酒工艺以生产更好的葡萄酒。

品牌介绍

• 
• 评语 “干露酒厂是智利及阿根庭最重要的酿酒厂，干露是智利最大的葡萄酒生产商及出口商。”酒评家杂志；
  “智利最好的葡萄酒生产商之一，4-5星，优秀到卓越。”-罗伯特·帕克；
  “智利葡萄酒厂商的新视界。”-葡萄酒与烈酒杂志；
  “纵观智利葡萄酒业，干露被公认为是智利未来葡萄酒世界的领导者。”-饮料传媒；
  “法国酿酒商Jacques Boissenot与干露的合作不仅是生产智利最好的红葡萄酒，同时也是要在智利生产一种能与最好的欧洲葡萄酒一较高下的“风土”葡萄酒；
  英国权威性<国际饮品杂誌>每年一度会都选出<全球最令人敬佩的品牌>,今年干露荣获第一。