阿根廷台阶安第斯山脉典藏赤霞珠干红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类:干红
产地:阿根廷(Argentina) 门多萨(Mendoza)
葡萄品种:100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
级别:阿根廷优质酒庄
酒精度:13.5%
规格:750ml
香味:平衡浓郁富有层次的水果香味
色泽:红宝石色
搭配菜肴:红肉，烧烤
建议醒酒时间:60分钟
最佳品尝温度:16－18℃
酒品介绍：浓郁的果香和复合的层次别具一格；黑醋栗和浆果的气息完美融合，这是非常典型的特征并渐渐的转化为丰富的口感；在口中非常具有吸引力，回味柔和，顺滑。
橡木桶陈酿:12个月

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

产国介绍

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• 阿根廷(Agentina) 阿根廷是南美洲最大的葡萄酒产国，葡萄园均位于西部内陆邻近安第斯山脉的地方。由最北的Salta省到南边的Rio Negro长达1600千米之间，种植了21万公顷的葡萄园。不过葡萄园主要集中在生产条件最好的中西部，包括门多萨(Mendoza)和圣胡安(San Juan)两省，分别生产了全国60%与30%的葡萄酒。门多萨因为距离大西洋较远，海拔7000米的安第斯山脉又阻挡了来自太平洋的水汽，有着类似沙漠般的大陆性气候，年降雨量只有200毫米，晴朗干燥，靠着春、夏两季安第斯山脉的融雪，提供了灌溉所需的水分。气候虽然炎热，但昼夜温差大，非常有利于葡萄生长。这里的环境造就了一个稳定而且容易控制的葡萄酒产区。

产区介绍

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• 门多萨（Mendoza） 门多萨河上游是阿根廷最传统的核心产区，因为这里也是门多萨市的所在，阿根廷90%的酒厂几乎都位于这一区内。海拔高度在800-1200米，有3万公顷葡萄园，种植相当多的马尔贝克，也有很多的老树。赤霞珠种植的比例也相当高，Lujan de Guyo和Maipu两县被认为是最精华区，生产强劲粗犷的浓厚红酒。舞苟谷的海拔更高，除了传统的马尔贝克和赛美容，赤霞珠和美乐也相当成功，酿成的葡萄酒有更多的酸味也更耐久，特别是海拔高达1400米的Tupungato，是阿根廷最有潜力的新兴产区。

品牌介绍

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• 酒庄介绍 在西班牙语中“TERRAZAS”的意思是“台阶”，酒庄起名“台阶”，意思是如阶梯般的梯田向西边的安第斯山脉逐渐延伸，由此带来的微气候能够让酿酒师根据不同的葡萄品种选择最理想的气候条件。对台阶酒庄而言，品质始于葡萄园。自从17世纪以来，门多萨就是阿根廷的葡萄酒生产中心。在门多萨一共有681座酒庄，平均产量为1240万公升（全阿根廷产量的80％）。门多萨属于大陆性气候，海拔高度决定着葡萄酒的芬芳、质地及风味。不同的海拔产生凉爽的微气候对不同的葡萄品种产生了积极地影响。有能力出产高品质的品种葡萄酒彰显个性，持有的馥郁的水果风味。

品牌介绍

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• 酒庄荣誉 Terrazas台阶酒庄是阿根廷最著名的酒庄。过去10年以来，在著名的葡萄酒杂志“wine spectator”上台阶葡萄酒一直占据着阿根廷葡萄酒的第一名。

酒庄介绍

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• 酿酒师介绍 酿酒师Gustavo Sánchez Esteves简介：酿酒师，葡萄酒传播大使，在阿根廷的门多萨出生、长大，毕业于库伊国立大学(Universidad Nacional de Cuy)的农艺学专业，2005年在同一个学院进修并完成葡萄酒酿造学的课程。自2005年开始在Bodegas Chandon担任安第斯山台阶葡萄酒的酿酒师，并参与产品的品鉴，以及新品的研发、跟进工作，同时也负责气泡酒的长期贮存、精酿等工作。