澳大利亚仙乐都龙长相思赛美蓉干白葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干白
产地：澳大利亚(Australia) 西澳 玛格丽特河(Margaret River)
葡萄品种：55%长相思(Sauvignon Blanc)、45%赛美蓉(Semillon)
级别：澳大利亚优质酒庄
酒精度：12.5%
规格：750ml
香味：辛香的热带果香和橘香
色泽：浅稻草色带有一丝绿色边晕
搭配菜肴：生蚝，鳄梨芦笋色拉，金枪鱼挞挞，白葡萄酒煮三文鱼，鲈鱼，鸡肉，龙虾，鳕鱼，蟹，泰式食物，海鲜色拉
建议醒酒时间：即开即饮
最佳品尝温度：8-12℃
卖点：被认为是玛格丽特河地区最有潜力的酿造商。物超所值。
酒品介绍：浅稻草色带有一丝绿色边晕。香气活泼，清新柔和；酒体适中，具有辛香的热带果香和橘香。一款易饮的典型的玛格丽特河白葡萄酒。
橡木桶陈酿：无

葡萄品种

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• 长相思（Sauvignon Blanc） 别名：白索维浓、苏维浓，原产法国，是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强，辛辣口味重，酒香浓郁且风味独具，非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)最常见，在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色，由于气候凉，酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽，有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味，特别是年轻的酒。

葡萄品种

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• 赛美蓉（Semillon） 赛美蓉以生产贵腐白酒著名，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长，此霉菌不仅吸取葡萄中水份，增高赛美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低，但酒体和酒精度比霞多丽高，用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显，有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富，颜色能达到较深的金色，它的皮薄，很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot，Botrytis Cinerea)虽然很难看，但做出的甜酒非常甘美，还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的，比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等，太干的地区根本做不出来。

产国介绍

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• 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

产区介绍

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• 西澳（Western Australia） 西澳主要的葡萄酒产区都集中在西南角。6年前西澳葡萄酒产量只有占全澳洲的1%，今天西澳葡萄酒的产量已超过4%。如此的快速成长主要还是澳洲葡萄酒大厂介入西澳葡萄酒市场所带来的。西澳洲是澳大利亚面积最大的州，纵横整个大陆西部三分之一的土地。不过，葡萄产区却几乎完全集中在其西南部。这些地区包括靠近州府佩斯的天鹅地区，以及在更南面的皮尔、吉奥格拉非、黑林谷、潘伯顿、满吉姆、大南部地区和玛格利特河。二十年前，玛格利特河以经典的河流和海水交接处的冲浪地带而闻名。然而，企业家们克服了这个地区在地理上与外部隔绝的局限，开发了众多的葡萄园和葡萄酿酒厂，使这里不仅在国内为人所知，更在世界范围扬名。这个地区以出产充满活力的Sauvignon Blanc（长相思）、Cabernet Sauvignon （赤霞珠）和相当大胆的Zinfandel （增芳德）而闻名。

酒庄介绍

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• 酒庄介绍 Xanadu（仙乐都）酒厂是玛格丽特河谷颇富盛名的酒厂，一个诗情画意般的世外桃源。其所拥有的葡萄园几乎都在玛格丽特河谷，且屡次在各国际酒展中表现优异。以白酒起家 的仙乐都酒厂年产量为5～10万箱，在澳洲其产品属于中至中高价位。目前在仙乐都酒庄生产三种极受欢迎的系列（分别为Secession、Xanadu及 Lagan Estate Range），共11种不同的葡萄酒；其中，为纪念酒厂创办人约翰拉根博士（Dr.John Lagan）的Lagan Estate Range的精选系列，最为受到肯定。

酒庄介绍

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• 品牌历史 熟悉西方文学的人必定知道，Xanadu这个字指的是“世外桃源”之意。在马可波罗的《东方见闻录》一书中曾提到Shan-Du，意指位于内蒙古忽必烈汗的美丽宫殿夏都。到了公元1617年，Samuel Purchas在其著作中描述Xanadu是忽必烈汗所建造的宫殿；据称此宫殿有16英里宽，旗帜飘扬，野兽追逐，庄严而豪华的宫殿远远相对，一派世外桃源的光景。而将近两百年后的1816年，有一位英国诗人柯立芝（Samuel Taylor Coleridge）据说在一边吸食鸦片，一边阅读Samuel Purchas的书时，神游之际文思泉涌的写下了一首名为《忽必烈汗》（Kubla Khun）的新诗，被誉为“英语世界中最迷人的新诗”。仙乐都葡萄酒厂的创办人约翰拉根读到柯立芝的这首《忽必烈汗》，深深被打动，认为其意境与他心中所想十分符合，便将酒厂命名为Xanadu，并将酒标设计成象征葡萄藤形意的金龙（分别代表了大自然中的四大元素——空气、水、土壤及阳光）；表示Xanadu是在人类所向往的世外桃源中孕育而出的不凡好酒。仙乐都葡萄酒厂被认为是玛格丽特河地区最有潜力的酿造商。