澳大利亚仙乐都西拉干红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干红
产地：澳大利亚(Australia西澳(Western Australia)玛格丽特河(Margaret River)
葡萄品种：99.5%西拉(Shiraz)、0.5%维奥尼埃(Viognier)
级别：澳大利亚优质酒庄
酒精度：14.0%
规格：750ml
香味：红色果香活跃迷人
色泽：暗红色
搭配菜肴：胡椒味红肉，香肠，各类炖肉，各类烧烤
建议醒酒时间：20分钟
最佳品尝温度：16-18℃
卖点：仙乐都品牌的酿造商，被誉为玛格丽特河地区最有潜力的酿造商。
评分情况：仙乐都西拉干红葡萄酒2007年份获得James Holiday评分：91分；2008年份获得WS:91分。
酒品介绍：“红色果香活跃迷人；陈年后可能口感更加。”——James Holiday
橡木桶陈酿：装瓶前12月在100%法国桶陈年（45%新桶）

葡萄品种

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• 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

葡萄品种

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• 维欧尼（Viognier） 维欧尼（Viognier）：长势旺盛的品种，从9月初就开始成熟。难于种植，对于多种病害都很敏感，需要种植在贫瘠干燥多石的土壤里。酒精度高，酸度低，和谐，圆润，带有强烈花香（紫罗兰、金合欢）而且能发展出蜂蜜、麝香、桃和干杏的香气。这个品种以前只有北隆河的Chateau Grillet, Condrieu种植，仅仅数十公顷的面积，而今，其特点受到越来越多的重视，种植面积在世界范围内成飞快的速度发展，遍及美国、澳大利亚等新世界国家。

产国介绍

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• 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

产区介绍

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• 西澳（Western Australia） 西澳主要的葡萄酒产区都集中在西南角。6年前西澳葡萄酒产量只有占全澳洲的1%，今天西澳葡萄酒的产量已超过4%。如此的快速成长主要还是澳洲葡萄酒大厂介入西澳葡萄酒市场所带来的。西澳洲是澳大利亚面积最大的州，纵横整个大陆西部三分之一的土地。不过，葡萄产区却几乎完全集中在其西南部。这些地区包括靠近州府佩斯的天鹅地区，以及在更南面的皮尔、吉奥格拉非、黑林谷、潘伯顿、满吉姆、大南部地区和玛格利特河。二十年前，玛格利特河以经典的河流和海水交接处的冲浪地带而闻名。然而，企业家们克服了这个地区在地理上与外部隔绝的局限，开发了众多的葡萄园和葡萄酿酒厂，使这里不仅在国内为人所知，更在世界范围扬名。这个地区以出产充满活力的Sauvignon Blanc（长相思）、Cabernet Sauvignon （赤霞珠）和相当大胆的Zinfandel （增芳德）而闻名。

酒庄介绍

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• 酒庄介绍 Xanadu（仙乐都）酒厂是玛格丽特河谷颇富盛名的酒厂，一个诗情画意般的世外桃源。其所拥有的葡萄园几乎都在玛格丽特河谷，且屡次在各国际酒展中表现优异。以白酒起家 的仙乐都酒厂年产量为5～10万箱，在澳洲其产品属于中至中高价位。目前在仙乐都酒庄生产三种极受欢迎的系列（分别为Secession、Xanadu及 Lagan Estate Range），共11种不同的葡萄酒；其中，为纪念酒厂创办人约翰拉根博士（Dr.John Lagan）的Lagan Estate Range的精选系列，最为受到肯定。

酒庄介绍

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• 品牌历史 熟悉西方文学的人必定知道，Xanadu这个字指的是“世外桃源”之意。在马可波罗的《东方见闻录》一书中曾提到Shan-Du，意指位于内蒙古忽必烈汗的美丽宫殿夏都。到了公元1617年，Samuel Purchas在其著作中描述Xanadu是忽必烈汗所建造的宫殿；据称此宫殿有16英里宽，旗帜飘扬，野兽追逐，庄严而豪华的宫殿远远相对，一派世外桃源的光景。而将近两百年后的1816年，有一位英国诗人柯立芝（Samuel Taylor Coleridge）据说在一边吸食鸦片，一边阅读Samuel Purchas的书时，神游之际文思泉涌的写下了一首名为《忽必烈汗》（Kubla Khun）的新诗，被誉为“英语世界中最迷人的新诗”。仙乐都葡萄酒厂的创办人约翰拉根读到柯立芝的这首《忽必烈汗》，深深被打动，认为其意境与他心中所想十分符合，便将酒厂命名为Xanadu，并将酒标设计成象征葡萄藤形意的金龙（分别代表了大自然中的四大元素——空气、水、土壤及阳光）；表示Xanadu是在人类所向往的世外桃源中孕育而出的不凡好酒。仙乐都葡萄酒厂被认为是玛格丽特河地区最有潜力的酿造商。

评分情况

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• 评分 91