法国卡慕XO经典干邑白兰地

葡萄酒种类：干邑
葡萄品种：白玉霓(Ugni Blanc),哥伦巴(colombard),白疯女(Folle Blanche)
级别：XO
产地：法国  产区：干邑
酒精度：40.0%
规格：700 ml
香味：香草、蜜饯、干草香
色泽：深金铜
搭配菜肴：各类中餐菜肴
建议醒酒时间：即开即饮
最佳品尝温度：室温
卖点：卡慕干邑是世界最顶尖的干邑品牌之一，以品质和创新享誉全球，受全球干邑鉴赏家们所尊崇。并且，卡慕也是迄今世界上唯一的，仍由干邑世家倾尽毕生心血独立管理和经营的干邑品牌
酒品介绍：卡慕XO 是卡慕的又一经典之作。采用卡慕家族引以为豪的布特尼（Borderais）干邑混合干邑地区最珍贵产区特选干邑酿造而成。该酒具有高雅细腻的干果味道，独特的花香，甜美的甘草味道，清淡的香料与天然的皮革香气。入口丰盈圆滑，香气持久不散。
橡木桶陈酿：8年以上
备注：纸盒包装

品牌介绍

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• 品牌简介 始创于1863年的卡慕干邑，又称金花干邑，是世界干邑顶级品牌，也是迄今全球最大的、唯一完全由家族独立经营和管理的干邑品牌。

品牌介绍

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• 干邑世家 干邑是一个产区，位处该区心脏地带的城镇亦以此为名，而卡慕Camus是居于该城镇中心的家族，所以堪称“干邑世家”。

品牌介绍

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• 秉承传统 140多年来，卡慕家族五代传人秉承酿造极品干邑的传统，全心致力于顶级干邑的酿造艺术。

品牌介绍

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• 酿造工艺 卡慕的制作工艺尊重传统，所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣埃米利永(Saint Emilion)优质葡萄作为原料加以醇制混合而成，因此具有雅致且充满活力的紫罗兰芳香。

品牌介绍

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• 完美结合 在卡慕，每瓶干邑酒都叙说着自己的故事和历史、彰显着自己的个性，这一切归功于土地的慷慨赠与和人的无穷创造。对于既追求非凡又注重本色的人士来说，卡慕家族独创的干邑酒是传统与现代、奢侈与本色的完美结合。

品牌介绍

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• 品牌特色 卡慕干邑酒木味清浅，花香浓郁同时又继承了卡慕的独有的优雅与精细。

品牌介绍

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• 品牌创新 以创新和品质享誉全球的卡慕还为干邑的爱好者推出更多不同种类、不同口感的干邑酒。为此，卡慕需要挑选非比寻常的生命之水，并找到有创意的勾兑方法使它们完美结合，形成新一代优质干邑酒。沁人的芳香开启了全新的口感体验。

酒品介绍

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• 饮用方法 纯饮或是加冰块，卡慕经典XO都将向您展示她全部的内涵魅力。无论是自己品尝还是馈赠亲朋，分享经典XO都是您和亲朋好友的非常时刻。

葡萄品种

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• 鸽笼白（Colombard/Columber） 鸽笼白（Colombard/Columber）又名哥伦巴。产国：意大利著名产区：法国、意大利、澳大利亚。著名葡萄酒：意大利中部的Orvieto,法国的Cognac和Armagnac意大利和法国种植最广泛的白葡萄品种，也是世界上种植最广泛的第二大白葡萄品种。植株生长茂盛，高产，果实寒酸高，生产的葡萄酒品质一般，常用来生产白兰地和普通餐酒。

葡萄品种

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• 白玉霓/棠比内洛（Ugni Blanc/Trebbiano） 原产法国、欧亚种。葡萄中最丰产的品种，在几乎任何产酒国都有种植，用于酿制白葡萄酒。所酿之酒微黄，澄清晶亮，清淡适中，果香浓，醇和爽口，略酸，回味良好。有个优点即成熟后依旧保持着高酸度。法国干邑Cognac地区著名的酿造白兰地优良品种。

葡萄品种

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• 白福尔（Folle Blanche） 白福尔产量高、酸度高，即使在炎热地区也能保持极高的酸度，因此较其他低酸品种更适合蒸馏白兰地。19世纪前，在法国知名白兰地产区干邑(Cognac)和雅马邑(Armagnac)，白福尔葡萄是酿造白兰地的主栽品种，栽培广泛，栽培面积远远大于白玉霓和鸽笼白。除了干邑和雅马邑地区外，白福尔葡萄在卢瓦尔河谷的南特(PayNantais)地区有大约3000公顷的种植面积，除了生产白兰地外，主要用于生产佐餐酒。这类酒通常新鲜、富有酸性、带有青苹果和柠檬的香气，结构较为轻快且干性很强，非常适合与贝类海鲜一起食用。

产国介绍

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

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• 干邑（cognac） 干邑是法国西南部的一个小镇。他的产区处在夏朗德河的两岸，这条河被亨利四世称为“我的王国中最美丽的河流”。法定产区包括滨海夏朗德省的全部，夏朗德省 的大部分，还有多尔多涅省和德塞夫勒省的一小部分。这个古老地区的土壤种类非常多，有干邑法定产区中香槟区的白垩质土壤种植区，有多石的红土平原，有青葱 的山谷，还有丘陵、沼泽和树林。17世纪下半叶至18世纪，干邑地区不断涌现酿酒业主，而后此地酒香长飘一发不可收拾。根据法国联邦鉴定的标准，“干邑” 必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约25万亩得天独厚的砂壤土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。

酒品介绍

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• 白兰地简介 白兰地(Brandy)是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同 样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以 苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。

酒品介绍

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• 葡萄酒的灵魂 白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美， 其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑德国等国家，也都有生产一定数量风格各 异的白兰地。

酒品介绍

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• 白兰地的国家标准 在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。 　

酒品介绍

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• 白兰地的口感 白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给 人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色 泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。

酒品介绍

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• 白兰地的饮用方法 白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮。白兰地常用的5种喝法： （1）2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味）；（2）1/2热糖水+1/2白兰地；（3）2/3热茶+1/3白兰地；（4）可加百事可 乐；（5）加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地。 　

鸡尾酒调配

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• 查理布朗 Charlie Brown
  配方及配料
  • 1盎司白兰地
  • 1盎司黑可可利口酒
  • 1盎司蜂蜜利口酒
  调制方法
  1. 在杯中加入冰块及所有配料
  2. 搅拌均匀并倒入冰鸡尾酒杯

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• 白兰地克鲁斯塔 Brandy Crusta
  配方及配料
  • 1盎司白兰地
  • 0.5盎司苦酒
  • 0.5盎司柠檬汁
  • 0.25盎司樱桃利口酒
  • 0.25盎司香橙利口酒
  • 一片柠檬片
  调制方法
  1. 在摇壶中加入冰块
  2. 并将所有配料倒入其中
  3. 摇匀并倒入冰鸡尾酒杯
  4. 点缀一片螺旋形的柠檬作装饰