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法国克里芒庄园甜白葡萄酒
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法国克里芒庄园甜白葡萄酒

Chateau Climens

  • 参考价:¥797
    国际均价:¥738
  • 种类:贵腐酒
  • 产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 苏玳(Sauternes) 巴萨克(Barsac)
  • 级别:苏玳和巴萨克列级酒庄第一级 Premier Cru Classe
  • 品牌:克里芒庄园(Chateau Climens)
  • 葡萄:100%赛美蓉(Semillon)
  • 获奖:2015 RP:96-98;2014 Decanter:96;2013 WS:97;2012 WS:93;2011 WE:97;2010 WS:96
  • 点评: 克利芒庄园酒会在45%~50%全新的木桶中陈酿两年之久才装瓶出售,以至于会有一股清新木桶香与丰富的蜂蜜、香草、杏子等香气。著名品酒家帕克直言道:在所有的苏玳酒中,最适合佐餐甚至单饮的甜酒,当推克利芒庄园。

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内容描述:

  • 葡萄酒一级分类 白葡萄酒
  • 葡萄酒二级分类 甜白
  • 葡萄品种 100%赛美蓉(Semillon)
  • 产地 法国(France)
  • 产区 波尔多(Bordeaux)
  • 子产区 巴萨克(Barsac)
  • 葡萄酒级别 巴萨克法定产区 A.O.C
  • 酒精度 14.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 蜂蜜、太妃糖
  • 色泽 金黄色
  • 酒体
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 最佳品尝温度 6-8℃
  • 搭配菜肴 甜点、辣的菜肴例如川菜、咸的食物例如咸芝士
  • 橡木桶陈酿 18-24个月
 
 

葡萄酒种类:甜白
产地:法国(France) 巴萨克(Barsac)
葡萄品种:100%赛美蓉(Semillon)
级别:巴萨克法定产区 A.O.C
酒精度:14.0%
规格:750ml
香味:蜂蜜、太妃糖
色泽:金黄色
评分情况:Robert Parker(RP): 86
搭配菜肴:甜点、辣的菜肴例如川菜、咸的食物例如咸芝士
建议醒酒时间:30分钟
最佳品尝温度:6-8℃
卖点:甜酒品牌中的一级,每年产量有限,具有很高的收藏投资价值。单饮口感风味绝佳
酒品介绍:很好的中等金黄色,香气馥郁,蜂蜜交织着太妃糖的味道。口感新鲜、平衡、生动,贵腐的迹象仍旧很明显。质感丰富、令人印象深刻。
橡木桶陈酿:18-24个月

也买酒讲堂:【波尔多酒庄分级制度之左岸】
 

葡萄品种

  • 赛美蓉(Semillon) 赛美蓉以生产贵腐白酒著名,葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低,但酒体和酒精度比霞多丽高,用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显,有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富,颜色能达到较深的金色,它的皮薄,很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot,Botrytis Cinerea)虽然很难看,但做出的甜酒非常甘美,还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的,比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等,太干的地区根本做不出来。

产国介绍

  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

  • 波尔多(Bordeaux) 波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

  • 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。

酒庄介绍

  • 克里芒城堡位于法国波尔多格拉夫(Graves)产区,属于巴萨克(Barsac)第一等级(Premier Cru)的葡萄酒。克里芒城堡的历史追溯到500多年前,一直由Roborel家族掌管,Roborel家族几个世纪以来扩大了庄园、严把产品质量。以前有酿制红、白葡萄酒,但如今已不出产红葡萄酒了。19世纪法国爆发葡萄根瘤蚜,整个法国葡萄酒产业面临了有史以来最严重的打击。Roborel家族在这场挑战中生存下来以后,重整葡萄园,在随后的好几个年份里品质和价格都超过了滴金(Chateau Yquem)酒庄。

品牌介绍

  • 克里芒酒在装瓶前要在橡木桶陈酿2年,为了保持酒的原有风味,装瓶前未经过滤,每年产量为3000箱。克里芒甜白的特点是优雅、生动、充满活力,是巴萨克地区的标志性白葡萄酒。克里芒具有很大的瓶中陈年和窖藏的潜力,瓶中陈年使酒更加丰满与圆润。

评分情况

  • 罗伯帕克给了克里芒城堡甜白葡萄酒1978打了86分。金黄色,大量蜂蜜混合着太妃糖的味道。口感新鲜、平衡、生动,贵腐的味道很明显。重酒体,中等甜度,非常优雅。

 

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