法国罗兰堡贵腐葡萄酒

巴萨克地区（Barsac）最古老的葡萄园之一；《WINE SPECTATOR》86分。

酒庄：罗兰堡

 Château de Rolland的实力已经延续了5个世纪，它的百年历史和传奇使它始终领先一步。城堡原是查尔特勒修道院（Couvent des Chartreux）的附属建筑，于1492年被罗兰家族（Rolland）收购。直到1797年，都是罗兰家族所有。城堡是巴萨克地区（Barsac）最古老的葡萄园之一，该地区拥有自己的AOC命名，即BARSAC。而为了保持对城堡原有身份的尊重，罗兰堡保留了这一法定产区命名。怀着激情，Château de Rolland反对所有陈旧的想法和意见，欢迎开阔的思维，愿与大家一起来分享。
 

长相思（Sauvignon Blanc)

长相思又叫白苏维翁、苏维翁白、苏维翁布朗克、索维浓布朗克、萧维昂，原产自法国波尔多区，适合温和的气候，土质以石灰土最佳，常被称为Fume Blanc。主要用来制造适合年轻时饮用的干白酒，或混和塞米雍以制造贵腐白酒。白苏维翁熟透时采摘，酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气，有时带有胡椒的气味。早摘的白苏维翁酿造的酒，青草气息颇为浓郁。白苏维翁葡萄酒酒体清淡，一般都呈干性。产自欧洲的这类葡萄酒大部分没有橡木味，而产自加利福尼亚的通常都有橡木味。

赛美蓉（Semillon)

赛美蓉(Semillon)，属欧亚种，又名三米雄、塞米雍。原产自法国波尔多东南索丹地区，栽培历史悠久，但以智利种植面积最广，法国居次，主要种植于波尔多区。虽非流行品种，但在世界各地都有生产。赛美蓉1980年从德国引入中国，现在河北、山东、陕西等省有栽培。是酿制干白和半甜白葡萄酒的优良品种，是一个很柔弱的品种，果皮很薄，香气与口感都很细腻。适于在中国北部的干旱或半干旱地区栽培。

密斯卡黛（Muscadelle)

Muscadelle 是一种高产的白葡萄品种，在波尔多，用不超过5% muscadelle和semillon 或者 sauvignon blanc 混合酿成甜酒。主要利用muscadelle 的强烈和芳香。澳大利亚也有一些地方种植，不过称之为Tokay，做成的佐餐酒，称之为Liqueur Tokays。在世界其他第区和国家还有其他的名字，例如Musquette, Muscadet Doux, 和Raisinotte。

在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。

法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多（Bordeaux）

波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

法定产区葡萄酒：Appellation+产区名+Controlee，简称AOC。葡萄酒的地理来源、酿造品种、酿制方法都有严格规定。一般而言，是品质最好也是最传统的法国葡萄酒。