智利彩风赤霞珠美乐干红葡萄酒

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内容描述:

获奖评分

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• 获得荣誉 阿盖莱酒庄和葡萄园，是2011年国际葡萄酒大赛中获奖最多的有声望的智利酒庄。阿盖莱酒庄想与客户分享这个好信息，共同继续发展优质的葡萄酒，从而荣获更好的奖项：超过75个国际比赛中获得奖牌以此认可我们的声誉。 

酒庄介绍

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• 阿盖莱酒庄 De Aguirre酒庄在不断改变和完善自身，以应对市场上对高质量的葡萄酒需求的增加。1996年，San Esteban酒庄扩大额重新装修了酿酒厂，采用最新的技术为其葡萄酒存储。De Aguirre酒庄空间充足，拥有250万升容量，通风良好的地下酒窖，能兼顾传统的葡萄酒生产程序的现代技术。先进的系统保证了冲压和冷藏果汁的温度被严格控制和温柔的压榨。此外，De Aguirre酒庄使用了富有声望的品牌法国橡木桶来陈放他们的珍藏级别的葡萄酒。

葡萄园介绍

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• 山谷 我们的葡萄园坐落于阿雷格尔山谷的别致的城镇，马乌莱山谷的中心，圣地亚哥以南285千米。我们拥有超过330公顷的土地种植葡萄以及灌溉技术系统。马乌莱山谷是智利最多葡萄园的地区。

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• 土壤 葡萄园所在的土壤来源于火山灰，它由沙和沙壤土组成。葡萄园大面积长期受到充足的阳光沐浴。我们小心控制产量，专注于生产品质优良的葡萄酒。

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• 气候 葡萄园享受着特殊的气候。阿雷格尔地区具有地中海型气候，冬季雨水丰富，夏季干燥以及昼夜温度的变化，从而使得葡萄获得极好的单宁以及同样卓越的香气和色泽。

配餐建议

海鲜

色拉

烤肉

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

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• 梅洛（Merlot） 梅洛（Merlot）是波尔多种植最广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。

产地介绍

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• 智利（Chile） 智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长，这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多大牌酒商的青睐，如著名的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界名牌，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。

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• 中央山谷（Central Valley） 迷人的雪、广阔的海洋、优美的诗歌、醉人的波西米亚以及世界级的葡萄酒，这些赋予了智利中部地区无穷的魅力，大概没人能经得起这种诱惑。 中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部，是智利最重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。重要的产地如麦坡谷(Maipo valley)，气候温暖，主要生产红酒，是智利最古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。中央山谷为地中海气候，而葡萄酒产区多在这个区域。中央山谷可细分为8个产区，分别是：阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）、凯萨布兰卡山谷（CASABLANCA VELLEY）、圣安东尼奥谷（SAN ANTONIO VALLEY）、麦坡谷（MAIPO VALLEY）、拉佩尔山谷-加查普山谷（CACHAPOAL VALLEY）、拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷（Colchagua Valley)、库里科山谷（CURICO VALLEY）、莫莱山谷（MAULE VALLEY）。