英国珍宝特选调配苏格兰威士忌

品牌介绍

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• 品牌简介 珍宝J&B苏格兰威士忌，全称“Justerini & Brooks”，由42种单一麦芽与谷物威士忌调和而成。

品牌介绍

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• 品牌故事 1749年，一个年轻的意大利人Giacomo Justerini为了追求一位美丽的歌剧演唱家，带着一些钱和他父亲创造的酒配方来到了伦敦。很快，他找到了一个英国合伙人George Johnson一起创业，J&B的历史从此开始。J&B是创立历史最早的威士忌品牌之一。他们在伦敦市中心开设了一家酒廊，Justerini调配的具有独特口感的威士忌酒迅速吸引了全城的时髦人物和达官显贵，其中自然也包括了英国皇室成员。

品牌介绍

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• 皇室青睐 1760年，英国国王乔治三世授予了Justerini 第一张“皇室御用酒许可证”，Justerini立刻声名鹊起。并在今后两百多年历史中，J&B共获得了八代英王的颁发的“皇室御用酒许可证”，是获得最多英王喜爱的威士忌品牌之一，包括乔治三世，乔治四世，威廉四世，维多利亚女皇，爱德华七世，乔治五世，乔治六世和伊丽莎白女皇二世。

品牌介绍

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• 品牌发展 1831年，Alfred Brooks 收购了Johnson&Justerini, 将公司改名Justerini & Brooks. J&B开始了新的篇章。J&B最早开始购买高年份麦芽威士忌并调配自己品牌的威士忌。在1898 年，正式建立了Knockando酒厂，从此开始为J&B提供更稳定和更高品质的麦芽威士忌作为调配的基酒。1910年，创立J&B Rare, 其丰富的果香和微甜的口感受到全世界威士忌爱好者的赞扬，J&B在美国销量达到300万箱。

品牌介绍

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• 品牌地位 J&B的产品开发和创新一直走在全行业的前沿，领导着苏格兰威士忌行业的不断进步；继J&B Rare后，1976年，J&B 率先推出Knockando单一麦芽威士忌酒；1986年，推出J&B Reserve 15年；并在1992年以来，相继推出J&B Jet，J&B NOX和J&B -6℃等具有革命性的新世代威士忌，彻底打破了苏格兰威士忌日趋老化的传统形象，使苏格兰威士忌焕发了新的生命力。J&B超群的产品品质和不断的产品创新获得了全球消费者的一致认可。截至2005年底，J&B成为在欧洲销售第一，世界销售第二的威士忌品牌，年销售量达到600万箱。

品牌介绍

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• 独特口感 珍宝威士忌中融合了一种通过精选而来的Speyside地区的最好的麦芽威士忌，而谷物威士忌又增添了其新鲜和活泼的独特口感，这就是“调和的中心”，带给人一种超级平滑和高雅的味道。

酒品介绍

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• 威士忌简介 威士忌（Whisky）是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌分为纯麦威士忌、谷物威士忌和调混威士忌三种。

酒品介绍

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• 生命之水 英国人称威士忌为“生命之水”。其主要生产国为英语国家。而最好的威士忌出自苏格兰。苏格兰威士忌讲究把酒储存在盛过西班牙雪利酒的木桶中，以吸收一些雪利酒的余香。除了苏格兰外，爱尔兰、美国、加拿大等国也生产较好的威士忌。威士忌在西餐烹调中也广泛使用。

酒品介绍

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• 威士忌的流派 威士忌有几大流派，传统流派如苏格兰威士忌及爱尔兰威士忌，新流派如美国威士忌、加拿大威士忌以及日本威士忌。不同的威士忌有不同的特点和口感。有些威士忌以净饮出色，有的则适宜混搭其他饮品。

酒品介绍

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• 威士忌的饮用方法 威士忌干辣、很男性化，非常适合在酒吧那种轻松休闲的气氛中品尝。威士忌亦柔亦刚、动静皆宜。它不像葡萄酒，葡萄酒若加任何饮品都会破坏原味，只能净饮， 而威士忌则可以净饮，也可以混搭；可细细地享受它的纯粹，也可欣赏它和其他饮品混搭的新奇、有趣和创意。无论净饮还是混饮，均各有各的精彩。而对于大多数 深爱威士忌的人来说，净饮，或者仅仅加冰、加水是享受威士忌的最好方式。尤其是苏格兰威士忌，慢慢体会其独特的烟熏香味，体会其后味悠长，才是享受它的最 好方式。

酒品介绍

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• 威士忌的时尚喝法 （1）姜汁+威士忌：是目前世界上比较新兴的时尚喝法。增加了威士忌的辛辣味。（2）曼哈顿：在美国黑麦威士忌中加入甜味马天尼(Martini)，再加上3滴苦艾酒，加冰。口感带辛辣味。（3）生锈钉：杜林标蜜糖威士忌与苏格兰威士忌，以1：1的比例勾兑。口感比较甜，适合女性。（4）爱尔兰咖啡：是以爱尔兰威士忌为基酒的一款热饮。先用酒精炉把杯子温热，倒入少量的爱尔兰威士忌，用火把酒点燃，转动杯子使酒液均匀地涂于杯壁上，加糖、热咖啡搅拌均匀，最后在咖啡中加入鲜奶油，与一杯冰水配合饮用。

鸡尾酒调配

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• 波本大街 Bourbon Street
  配方及配料
  1盎司香橙利口酒
  0.5盎司波本威士忌
  2.5盎司柠檬水
  调制方法
  将所有配料和冰块倒入摇壶 充分摇匀混合 倒入冰高林杯 点缀橙子片或小薄荷枝叶作装饰

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• 威士忌玫瑰片 The Whiskey of Roses
  配方及配料
  1盎司波本威士忌
  0.5盎司安摩拉多利口酒
  1盎司菠萝汁
  0.25盎司曼越莓汁
  3茶匙苦酒
  调制方法
  将所有配料倒入摇壶， 加入冰块摇动约15秒 倒入冰鸡尾酒杯 点缀酒浸樱桃作装饰

鸡尾酒调配

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• 教父Godfather
  配方及配料
  1盎司苏格兰威士忌
  0.5盎司杏仁利口酒
  调制方法
  将苏格兰威士忌和杏仁力娇酒倒入盛有冰块的杯子 点缀樱桃作为装饰

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• 苏格兰烈焰Scotch Blaze
  配方及配料
  1.5盎司苏格兰威士忌
  0.5盎司石榴糖浆
  3盎司酸浆
  调制方法
  将所有配料加入杯中搅拌 倒入杯中，加冰饮用

鸡尾酒调配

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• 威士忌莫吉托 Whiskey Mojito
  配方及配料
  1盎司威士忌
  1盎司新鲜青柠檬汁
  2盎司干姜水
  0.5盎司糖浆
  1匙酸汁
  调制方法
  将所有配料及冰块放入摇壶 摇匀后倒入杯中 点缀青柠檬角作装饰 加入酸汁效果更好

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• 锈钉 Rusty Nail
  配方及配料
  1盎司威士忌 
  0.5盎司苏格兰利口酒
  调制方法
  将配料倒入盛有冰块的杯中并搅拌均匀

鸡尾酒调配

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• 皇室后代 Royal Stretch
  配方及配料
  1.5盎司威士忌 
  3盎司水或苏打水
  1盎司马拉斯加樱桃汁
  1茶匙石榴糖浆
  1片菠萝角
  调制方法
  在盛有冰块的高脚杯中加入所有配料，搅拌 点缀菠萝角作装饰

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• 高地之乐 The Highland Fling
  配方及配料
  1盎司威士忌 
  0.25盎司甜苦艾酒 
  0.25盎司苦艾酒 
  1茶匙苦酒
  柠檬拧绞
  调制方法
  将所有配料倒入杯中 并点缀樱桃和柠檬拧绞作装饰

鸡尾酒调配

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• 爱尔兰劲骡 Irish Mule
  配方及配料
  1.5盎司爱尔兰威士忌
  1.5盎司糖浆
  1茶匙糖
  4颗无籽葡萄
  2片青柠檬角
  调制方法
  将糖浆，青柠檬角放在杯子底部 淋上爱尔兰威士忌再加入冰块 摇匀后倒入盛有冰块的杯子

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• 干姜威士忌 Whisky Highball
  配方及配料
  1.5盎司威士忌
  3盎司干姜水
  柠檬拧绞
  调制方法
  加入所有配料和冰块倒入高球杯 充分搅拌均 点缀柠檬拧绞作装饰