英国帝王白牌苏格兰威士忌

酒品介绍

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• 威士忌简介 威士忌（Whisky）是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌分为纯麦威士忌、谷物威士忌和调混威士忌三种。

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• 生命之水 英国人称威士忌为“生命之水”。其主要生产国为英语国家。而最好的威士忌出自苏格兰。苏格兰威士忌讲究把酒储存在盛过西班牙雪利酒的木桶中，以吸收一些雪利酒的余香。除了苏格兰外，爱尔兰、美国、加拿大等国也生产较好的威士忌。威士忌在西餐烹调中也广泛使用。

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• 威士忌的流派 威士忌有几大流派，传统流派如苏格兰威士忌及爱尔兰威士忌，新流派如美国威士忌、加拿大威士忌以及日本威士忌。不同的威士忌有不同的特点和口感。有些威士忌以净饮出色，有的则适宜混搭其他饮品。

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• 威士忌的饮用方法 威士忌干辣、很男性化，非常适合在酒吧那种轻松休闲的气氛中品尝。威士忌亦柔亦刚、动静皆宜。它不像葡萄酒，葡萄酒若加任何饮品都会破坏原味，只能净饮， 而威士忌则可以净饮，也可以混搭；可细细地享受它的纯粹，也可欣赏它和其他饮品混搭的新奇、有趣和创意。无论净饮还是混饮，均各有各的精彩。而对于大多数 深爱威士忌的人来说，净饮，或者仅仅加冰、加水是享受威士忌的最好方式。尤其是苏格兰威士忌，慢慢体会其独特的烟熏香味，体会其后味悠长，才是享受它的最 好方式。

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• 威士忌的时尚喝法 （1）姜汁+威士忌：是目前世界上比较新兴的时尚喝法。增加了威士忌的辛辣味。（2）曼哈顿：在美国黑麦威士忌中加入甜味马天尼(Martini)，再加上3滴苦艾酒，加冰。口感带辛辣味。（3）生锈钉：杜林标蜜糖威士忌与苏格兰威士忌，以1：1的比例勾兑。口感比较甜，适合女性。（4）爱尔兰咖啡：是以爱尔兰威士忌为基酒的一款热饮。先用酒精炉把杯子温热，倒入少量的爱尔兰威士忌，用火把酒点燃，转动杯子使酒液均匀地涂于杯壁上，加糖、热咖啡搅拌均匀，最后在咖啡中加入鲜奶油，与一杯冰水配合饮用。

品牌介绍

帝王威士忌品牌

Dewar’s帝王是广受敬仰的苏格兰威士忌品牌之一。约翰·德华父子有限公司由老约翰德华于1846年创立，从苏格兰佩斯地区的一家小型葡萄酒与烈酒商店发展成为如今的全球品牌，一直凭借其生产的优质调和型威士忌而闻名于世。今日的Dewar’s帝王威士忌已成为全球最大的威士忌品牌之一，并稳居美国市场最畅销调和型苏格兰威士忌的宝座。

帝王白牌苏格兰威士忌

帝王威士忌的主打产品——帝王白牌(Dewar’s White Label) 于1899年首次问世。完整的帝王威士忌产品系列包括：帝王白牌调和型苏格兰威士忌、帝王12年特级苏格兰威士忌、帝王18年特级苏格兰威士忌、帝王御藏(Signature)调和型苏格兰威士忌、帝王15年调合型高地麦芽威士忌、艾柏迪 (Aberfeldy) 12年与21年单一麦芽威士忌、威廉姆·劳森(WILLIAM LAWSON)珍品调和型苏格兰威士忌、威廉姆·劳森黄金12年调合型苏格兰威士忌以及GLEN DENVERSON 单一麦芽苏格兰威士忌。

酿制工艺

Dewar's帝王威士忌的核心——艾柏迪单一纯麦威士忌使用苏格兰高地地区优质的大麦、酵母和纯净的Pitilie Burn泉水酿造，并在顶级的苏格兰橡木桶中成熟及装瓶。直到现在，酒厂仍坚持采用创建者认为最传统的酿酒方式，就非常重要的蒸馏器而言，当需要替换的时候，新蒸馏器的形状、大小都必须维持跟原来的一模一样。严格和纯正的酿制工艺，造就了非凡的苏格兰帝王威士忌！

品牌荣誉

Dewar's帝王威士忌一百多年来获誉无数：从没有其它品牌的威士忌像Dewar's帝王威士忌一样在国际大赛中赢过那么多的奖项。截至2008年，Dewar's帝王威士忌已经获得累积超过203个奖项，成为全世界获奖最多的苏格兰威士忌之一。同时，Dewar's帝王威士忌是在美国销售冠军的苏格兰威士忌之第一品牌。