英国帝王15年调配苏格兰威士忌

品牌介绍

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• 品牌简介 Dewar’s帝王威士忌品牌由约翰德华 (John Dewar) 于1846年在苏格兰伯斯成立。此后，Dewar's帝王威士忌品牌在老约翰的两个 极富天赋的儿子——小约翰德华(John Dewar Junior) 以及汤米德华(Tommy Dewar) 的手中，品牌得以继承并发扬，逐渐成长 为成为苏格兰威士忌中的佼佼者。目前，是百加得公司著名品牌之一。

品牌介绍

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• 制造过程 Dewar's帝王威士忌令人骄傲的制造过程：使用优质大麦、酵母和纯净的Pitilie Burn泉水酿造，并在苏格兰橡木桶中成熟及装瓶；直到现在， 酒厂仍坚持采用创建者认为最传统的酿酒方式，就非常重要的蒸馏器而言，当需要替换的时候，新蒸馏器的形状、大小都必须维持跟原来的一模一样。严格和纯正的 酿制工艺，造就了非凡的苏格兰帝王威士忌！ 　

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• 陈酿工艺 Dewar's帝王威士忌独创的“二次陈酿”工艺：由首席调酒师卡麦隆(A. J. Cameron)发明的”二次陈酿“工艺。将来自苏格兰不同区域的威 士忌，在经过调酒师巧妙的加以混合调配后，再重新放回陈年橡木桶中再次陈酿6－12个月，以获得更加完美均衡，醇厚顺滑的口感。连科学也无法解释为什么 Dewar's帝王威士忌的二次陈酿法可以使威士忌产生如此滑顺的口感，但只要试过一次后就可以马上分辨不同之处。 　

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• 获誉无数 Dewar's帝王威士忌一百多年来获誉无数：从没有其它品牌的威士忌像Dewar's帝王威士忌一样在国际大赛中赢过那么多的奖项。截至2008年，Dewar's帝王威士忌已经获得累积超过203个奖项，成为全世界获奖最多的苏格兰威士忌之一。

品牌介绍

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• 畅销品牌 Dewar's帝王威士忌是在美国销售冠军的苏格兰威士忌之第一品牌。 　

品牌介绍

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• 独一无二 瓶身独立号码。每瓶Dewar’s帝王威士忌瓶身上，都有独一无二的瓶身号码，这证明了Dewar's帝王威士忌卓越的品质及完美的形象。

酒品介绍

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• 威士忌简介 威士忌（Whisky）是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌分为纯麦威士忌、谷物威士忌和调混威士忌三种。

酒品介绍

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• 生命之水 英国人称威士忌为“生命之水”。其主要生产国为英语国家。而最好的威士忌出自苏格兰。苏格兰威士忌讲究把酒储存在盛过西班牙雪利酒的木桶中，以吸收一些雪利酒的余香。除了苏格兰外，爱尔兰、美国、加拿大等国也生产较好的威士忌。威士忌在西餐烹调中也广泛使用。

酒品介绍

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• 威士忌的流派 威士忌有几大流派，传统流派如苏格兰威士忌及爱尔兰威士忌，新流派如美国威士忌、加拿大威士忌以及日本威士忌。不同的威士忌有不同的特点和口感。有些威士忌以净饮出色，有的则适宜混搭其他饮品。

酒品介绍

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• 威士忌的饮用方法 威士忌干辣、很男性化，非常适合在酒吧那种轻松休闲的气氛中品尝。威士忌亦柔亦刚、动静皆宜。它不像葡萄酒，葡萄酒若加任何饮品都会破坏原味，只能净饮， 而威士忌则可以净饮，也可以混搭；可细细地享受它的纯粹，也可欣赏它和其他饮品混搭的新奇、有趣和创意。无论净饮还是混饮，均各有各的精彩。而对于大多数 深爱威士忌的人来说，净饮，或者仅仅加冰、加水是享受威士忌的最好方式。尤其是苏格兰威士忌，慢慢体会其独特的烟熏香味，体会其后味悠长，才是享受它的最 好方式。

酒品介绍

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• 威士忌的时尚喝法 （1）姜汁+威士忌：是目前世界上比较新兴的时尚喝法。增加了威士忌的辛辣味。（2）曼哈顿：在美国黑麦威士忌中加入甜味马天尼(Martini)，再加 上3滴苦艾酒，加冰。口感带辛辣味。（3）生锈钉：杜林标蜜糖威士忌与苏格兰威士忌，以1：1的比例勾兑。口感比较甜，适合女性。（4）爱尔兰咖啡：是以 爱尔兰威士忌为基酒的一款热饮。先用酒精炉把杯子温热，倒入少量的爱尔兰威士忌，用火把酒点燃，转动杯子使酒液均匀地涂于杯壁上，加糖、热咖啡搅拌均匀， 最后在咖啡中加入鲜奶油，与一杯冰水配合饮用。

鸡尾酒调配

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• 波本大街 Bourbon Street
  配方及配料
  1盎司香橙利口酒
  0.5盎司波本威士忌
  2.5盎司柠檬水
  调制方法
  将所有配料和冰块倒入摇壶 充分摇匀混合 倒入冰高林杯 点缀橙子片或小薄荷枝叶作装饰

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• 威士忌玫瑰片 The Whiskey of Roses
  配方及配料
  1盎司波本威士忌
  0.5盎司安摩拉多利口酒
  1盎司菠萝汁
  0.25盎司曼越莓汁
  3茶匙苦酒
  调制方法
  将所有配料倒入摇壶， 加入冰块摇动约15秒 倒入冰鸡尾酒杯 点缀酒浸樱桃作装饰

鸡尾酒调配

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• 教父Godfather
  配方及配料
  1盎司苏格兰威士忌
  0.5盎司杏仁利口酒
  调制方法
  将苏格兰威士忌和杏仁力娇酒倒入盛有冰块的杯子 点缀樱桃作为装饰

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• 苏格兰烈焰Scotch Blaze
  配方及配料
  1.5盎司苏格兰威士忌
  0.5盎司石榴糖浆
  3盎司酸浆
  调制方法
  将所有配料加入杯中搅拌 倒入杯中，加冰饮用

鸡尾酒调配

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• 威士忌莫吉托 Whiskey Mojito
  配方及配料
  1盎司威士忌
  1盎司新鲜青柠檬汁
  2盎司干姜水
  0.5盎司糖浆
  1匙酸汁
  调制方法
  将所有配料及冰块放入摇壶 摇匀后倒入杯中 点缀青柠檬角作装饰 加入酸汁效果更好

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• 锈钉 Rusty Nail
  配方及配料
  1盎司威士忌 
  0.5盎司苏格兰利口酒
  调制方法
  将配料倒入盛有冰块的杯中并搅拌均匀

鸡尾酒调配

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• 皇室后代 Royal Stretch
  配方及配料
  1.5盎司威士忌 
  3盎司水或苏打水
  1盎司马拉斯加樱桃汁
  1茶匙石榴糖浆
  1片菠萝角
  调制方法
  在盛有冰块的高脚杯中加入所有配料，搅拌 点缀菠萝角作装饰

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• 高地之乐 The Highland Fling
  配方及配料
  1盎司威士忌 
  0.25盎司甜苦艾酒 
  0.25盎司苦艾酒 
  1茶匙苦酒
  柠檬拧绞
  调制方法
  将所有配料倒入杯中 并点缀樱桃和柠檬拧绞作装饰

鸡尾酒调配

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• 爱尔兰劲骡 Irish Mule
  配方及配料
  1.5盎司爱尔兰威士忌
  1.5盎司糖浆
  1茶匙糖
  4颗无籽葡萄
  2片青柠檬角
  调制方法
  将糖浆，青柠檬角放在杯子底部 淋上爱尔兰威士忌再加入冰块 摇匀后倒入盛有冰块的杯子

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• 干姜威士忌 Whisky Highball
  配方及配料
  1.5盎司威士忌
  3盎司干姜水
  柠檬拧绞
  调制方法
  加入所有配料和冰块倒入高球杯 充分搅拌均 点缀柠檬拧绞作装饰