意大利之花甜型起泡酒

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内容描述:

 

专业品鉴

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• 意大利之花甜气泡是也买酒的一个传奇，精致的瓶身，极具艺术气息的酒瓶，抛开酒不谈，都不失为一款不错的装饰品。此款佳酿迷人的浅麦黄色给我们带来非常愉悦的视觉享受，气泡不但优雅，而且持久，香气清新，富含柠檬，桃子，蜂蜜的味道，冰镇之后饮用，入口清爽宜人，口腔里感受到的是一阵阵水果的香气和甘甜，细微之处还可以感受到一丝丝蜂蜜的味道，充分把Malvasia这款葡萄品种香气丰富，开放，低酸度，高甜度的特点展示了出来。酒精度8度，几乎感觉不到酒精的存在，不知不觉之中半瓶已经下肚，非常适合入门级和女性的葡萄酒爱好者饮用。
  ———Kevin（法国兰斯大学葡萄酒与香槟酒学硕士）

酒品介绍

精致外观 精美的烤漆酒标，优雅的起泡酒瓶型，在带来口感享受的同时，给您一份视觉感官的盛宴。

甜美口感 仿若与生俱来的蜂蜜香，入口后有源源不绝的香气和甘甜，清爽宜人，细微感觉到柔滑的蜂蜜味。

时刻享用 作为一款易饮的起泡酒，意大利之花可与各种海鲜类食物配搭、单饮也非常适合，冰镇过后口感更佳。随时随地，尽情畅饮。

意大利GIV（GRUPPO ITALIANO VINI）集团

多次获得国际大奖 酒庄创立于1928年，三代人丰富的实践经验、严谨的做事方式，以及对葡萄酒的热情和追求，多年来，成功的创立了一系列品牌，并多次获得重要国际大奖。

明星酒庄CAVICCHIOLI 集团属下的葡萄酒庄覆盖了意大利重要的14个葡萄酒产区。其中，来自于EMILIA ROMAGNA产区的明星酒庄“卡维留里” （CAVICCHIOLI），就是“意大利之花”的产地。

特色酿造方法 Malvasia葡萄风干后发酵，置于橡木桶中陈放，酿制成的甜白葡萄酒口感浓郁芬芳，高酒精浓度，残糖度高，别有风味。

搭配菜肴

海鲜 清爽的起泡酒与海鲜类食物宜搭配食用，相得益彰

白肉 相对于浓郁的红葡萄酒，起泡酒清淡的口感更适合搭配白肉一起饮用

甜品 起泡酒可为甜品解去稍许的甜腻味，微微的气泡也在口感上带来更多的享受

葡萄品种

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• 马尔瓦西（Malvasia） 马尔瓦西（Malvasia）原产于希腊，这是一个种植广泛，但是却渐渐被人遗忘的地中海白葡萄品种。它在西班牙、意大利、希腊有着很广泛的种植却很少独立酿酒。葡萄个小，呈黄绿色椭圆形，果束大，手感柔软，成熟期一般在九月或十月份。适合在阳光普照的山坡上生长，其中Malvasia在意大利弗留利（Friuli）表现最佳。品种成熟迅速，能长期停留在藤上不腐烂。这个品种有着芬芳的气味和温和低酸的口感，如果没有它的存在，不少西班牙和意大利的干白酒将黯然失色。Malvasia葡萄带蜂蜜和梨的美妙芳香，并有很高的含糖量，低丹宁酸，因此常做为甜白葡萄酒的原料。Malvasia葡萄风干后发酵，置于橡木桶中陈放，酿制成的甜白葡萄酒口感浓郁芬芳，高酒精浓度，残糖度高，别有风味。其中最有名的Malvasia葡萄酒产自葡萄牙的马德拉岛。

产地介绍

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• 意大利（Italy）位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球最大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒最大的一个阻碍，近年来，意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！

起泡酒开启说明

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• 开启起泡酒前，首先要确保酒瓶冷却至7摄氏度或更低，因为酒瓶温度高，意外爆开的可能性较高。开瓶时，注意不要摇晃酒瓶。
  1、掀开箔金包装纸：一只手持稳酒瓶，另一只手轻轻地除掉瓶口的封纸。
  2、解开细铁丝：因为气泡压力非常大，这时要特别小心，一定要用一只手的拇指或者掌心按着瓶口，然后用另一只手轻轻转松铁丝。
  3、用毛巾包住瓶口：在取出瓶塞前，用毛巾盖住瓶口。注意把酒瓶以45度角朝外，不要对着自己或他人。
  4、开启瓶塞：用托着瓶底的那只手开始转动瓶子，另一只手依然牢固的按着瓶口至听到POP的一声，瓶中的气泡将木塞逼出瓶口。

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