意大利比奇尼橙色香提干红葡萄酒
￥144
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意大利圣禧精选桑娇维赛半干红葡萄酒
￥142
意大利卓林齐安迪干红葡萄酒
￥128
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意大利皮亚尼罗斯索露干红葡萄酒
￥275
意大利鲁芬诺基昂蒂优质法定产区干红葡萄酒
￥283
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意大利卡华天娜酒庄基安蒂干红葡萄酒
￥77
内容描述:
托斯卡纳（Tuscany）位于中部佛罗伦斯附近。生产高品质红酒和一些清新爽口型的白酒，包括齐安提（Chianti）、蒙塔尔奇诺（Montalcino）和蒙达普西安诺（Montepulciano）。蒙塔尔奇诺和蒙达普西安诺出产极丰厚的红酒，大部分品质一流。 典型产区酒 （Indicazione Geografica Tipica，简称IGT)。欧共体市场批准了意大利的这种葡萄酒与法国的VINS DE PAYS(地区餐酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒相同。规定这种葡萄酒应产于典型的特定地区和特定的健康葡萄，并把这一情况在酒标上注明。在此等级中, 法国酒只有小产区出现, 大产区全被纳入更高级的「法定产区」中；但在意大利, 大产区如Piemonte或Toscana的酒也可在此等级中出现, 换而言之, 意大利的IGT酒比法国的VDP酒整体质量更佳。与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的V.D.T.（佐餐酒）所不同的是，典型产区葡萄酒IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品，特别是在意大利一些著名的葡萄酒杂志上经常有这一等级的葡萄酒与意大利花样繁多的地方特色烹饪搭配的例子。这款酒由桑娇维塞 （Sangiovese）、黑玛尔维萨（ malvasia nera）和绮丽叶骄罗（ciliegiolo）三个葡萄品种混酿。 具有极佳的性价比。 酿酒师的评语：Palate：A fruity wine, with plums, berries and fresh acidity. 带有浓郁的李子和莓果香气，酸度新鲜。Food Paring：Ideal with first course dishes, grilled meats or pizza. 搭配前菜，熏肉和披萨。 获得的国际奖项IWSC 2012 – BRONZE MEDALBERLINER JUNG TROPHY 2011 – GOLD MEDAL
1882年，Angiolo Piccini先生在意大利托斯卡纳的奇安帝产区中心地带建立了比奇尼酒庄。成立之初，酒庄仅在当地销售葡萄酒，后来扩展到整个托斯卡纳地区。1920年，Angiolo的儿子马利奥（ Mario）继承家族产业，并将葡萄酒销售拓展到整个意大利。上世纪60年代，第三代的Pierangiolo让家族的葡萄酒业得到更迅速地发展，他一边扩展酒园，一边将葡萄酒出口到了整个欧洲。
现今，家族第四代继承人，马里奥赫（ Mario ）与马蒂娜兄妹（ Martina）共同管理着酒庄事务。他们联手不断开发新品，提高品质，并拓展市场。酒庄已发展成为托斯卡纳地区产量大、品质恒定的重要酒庄。目前，酒庄在意大利有28个分公司，还成立了专业的葡萄酒研究中心。酒庄葡萄酒产量中，有85%出口到世界72个国家和地区。在百余年发展中，一代代比奇尼家族的成员不断选择并购买上好的酒园，为酒庄桂冠嵌上一颗颗新的珠钻。现在，酒庄在托斯卡纳地区以及意大利南部的西西里地区都拥有自己的酒园，总共有400多公顷。此外，酒庄还和当地许多长期协作的种植者合作，收购葡萄酿酒。总部所在的托斯卡纳地区，酒庄不仅在奇安帝、古典奇安帝产区拥有多块精华酒园，还在著名的Montalcino产区，和以超级托斯卡纳闻名的Bolgheri产区投资、购园并建厂。
Angiolo Piccini先生和他的夫人与一个多世纪以前，在奇安帝产区中心地带Poggibonsi购买了7公顷的土地，成立了比奇尼酒庄。他们开始生产酒瓶用稻草包装的奇安帝葡萄酒。而且随着对土地的不断购买，酒庄的业务也不断壮大。
Angiolo的儿子马利奥（ Mario），于1925年掌管整个酒庄，并使酒庄安全渡过了最艰难的时期：大萧条时代和第二次世界大战。Mario对酒庄最大的贡献是把酒庄推向海外市场。他把奇安帝葡萄酒出口到德国和澳大利亚这两个忠于比奇尼品牌的国家。时至今日，将近80%的比奇尼葡萄酒的销量都来自海外市场。
1963年，Mario Piccini先生去世时，酒庄的规模已达150公顷，并在国际上享有盛誉。酒庄的第三代传人Pierangelo Piccini和他夫人继承了酒庄，为酒庄带来了勃勃生机和一系列变革。他们着力于扩宽产品线，为优质葡萄酒建立价格竞争体系，此政策一直延续至今。 在Pierangelo Piccini管理酒庄期间，酒庄最重要的改变也许是不仅仅酿制其旗舰产品——奇安帝葡萄酒，同时也生产其它类型的葡萄酒。他跟他的孩子们说：“唯一值得酿制的葡萄酒是你内心深处相信可以酿制好的葡萄酒。”
Mario Piccini先生，酒庄目前的常务董事，在他20岁时便跟随父亲开始在酒庄工作。他的姐姐Martina在10年后加入酒庄。他曾说：“父亲表达的很清楚，没有能量和激情，就无法走向世界。继承和创建葡萄酒公司是两个完全不同的概念。在父亲的亲自指导下，我们创建了一个团队。”表现比奇尼酒庄团队协作的一个很好的例子，就是2002年整个家族同意把奇安帝葡萄酒的酒标变成橙色。Martina说：“父亲想用红色标签，因为红色是奇安帝葡萄酒的传统颜色，而我的哥哥则想用代表奇安帝葡萄酒新走向的黄色。我的角色是说服他们俩妥协，并最终选定了橙色。”
在Mario和Martina的带领下，比奇尼酒庄依赖于一个年轻、专业化的团队，一步一步走向世界。
为了纪念Martina的曾曾祖母，比奇酒酒庄在行政办公室和酒庄成立了强大的妇女团队。Martina说：“橙色传传输能量、青春和积极心态。”
香味：李子、浆果搭配菜肴：羊肉、意大利面和奶酪等
品饮贴士年份：2011年最佳品尝温度：16-18℃
桑娇维塞（Sangiovese）
桑娇维塞是个晚熟品种，适合于温暖适中的气候，需要光照充足，在排水性较好的朝南或朝西南的坡地上种植表现最佳。由于该品种的果皮较薄，抵抗性不是很好，容易在潮湿的天气里腐烂，所以成熟期最好是干燥的天气，碰上雨季就糟了。据悉，galestro泥灰质粘土与alberese石灰岩粘土是种植桑娇维塞的最佳土壤。桑娇维赛所酿出的酒通常是干性，带有泥土气息，单宁高，酸度高，酒体中等，还带有一点樱桃味，草本味，蘑菇味及牲畜棚的气味，这种牲畜棚味以后会逐渐进化成天鹅绒般柔软的皮革味。如果在橡木桶中陈化，会增添一股香兰和烟草的风味。
意大利（Italy）
位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球最大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒最大的一个阻碍，近年来，意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！
托斯卡纳(Toscana)
托斯卡纳是全意大利最知名的明星产区，如同其他地中海式气候区一样，托斯卡纳有温和的冬季，夏季则非常炎热干燥。全球最著名的桑娇维塞产区全部集中在托斯卡纳境内，包括中部的古典奇扬替、蒙塔奇诺、蒙特普尔恰诺和卡尔米尼亚诺。在西部海岸边的Maremma地区还有Morellino di Scansano以及Sovana等。来自法国波尔多的品种，例如赤霞珠和梅洛，在托斯卡纳也有非常杰出的表现，过去因为法令的关系，大多只能酿造成品质优异、价格昂贵、但法令等级却是最低的Vino da Tavola,这一类的酒被称为Super Tuscan。但现在，连同其他国际品种已经被许多DOC所接纳，甚至连最具历史性与代表性的Super Tuscan名酒Sassicaia都成为独立专属的DOC-Bolgheri Sassicaia。
意大利葡萄酒的分级介绍
虽然中部的托斯卡纳在意大利以外的地方更受到注意，但是，毫无争议的，皮埃蒙特区却是全意大利最精彩、最多当地特色、也最能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。皮埃蒙特因为西边和北边由意法以及意瑞交接的阿尔卑斯山所环绕而得名，到处是连绵的丘陵和山脉，皮埃蒙特的气候属于大陆性气候，冬季长而寒冷，夏季却相当炎热干燥，秋季常有潮湿的细雨。葡萄园大都分布在比较温和的东南部兰盖（Langhe）和蒙费拉托（Monferrato）两个丘陵区，前者以阿尔巴市（Alba）为中心，酿造全球最精彩的内比奥罗红酒（Marchesi di barolo），后者则以阿斯第市（Asti）为中心，因为玫瑰香气泡酒（Moscato d'Asti）而闻名全球。
