澳大利亚泰来斯赤霞珠干红葡萄酒

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• 最佳澳洲葡萄酒制造商 泰来斯酒业在2013年“中国环球葡萄酒及烈酒大奖”中荣获年度“最佳澳洲葡萄酒制造商”称号。“中国环球葡萄酒及烈酒大奖”(CWSA)是中国大陆和香港地区规模最大且最具声誉的酒类赛事，而且也是全球唯一一项针对中国市场的比赛。

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• 2枚双金奖、6枚金奖 在此次大赛上，澳洲酒业成为了主角，总计荣获了219个奖项，其中包括168个双金奖和金奖，令人赞叹。紧随其后的是法国（荣获97个奖项）和意大利（44个奖项）。在参赛的42家澳洲酿酒商中，泰来斯酒业一马当先，摘得了2枚双金奖、6枚金奖、6枚银奖，和1枚铜奖

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• CWSA最具价值奖 除此之外，泰来斯还荣获了2013年度“最佳澳洲葡萄酒制造商”的殊荣并捧走了“CWSA最具价值奖”的奖杯。在众多知名的葡萄酒品牌，如Jacobs Creek, De Bortoli, Lindemans, Wolf Blass, 和Wynns中，泰来斯酒业脱颖而出荣获了该项殊荣。另外，海马园穗乐仙2010还荣获了此次比赛的最高分，并摘得了“最具价值葡萄酒之冠”的称号。

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• 澳洲最受欢迎及信赖的酒庄 坐落于南澳美丽的嘉拉谷中心的泰来斯无疑是澳洲最受欢迎及信赖的酒庄。泰来斯酒庄创建于1969年，由于在开拓庄园时发现了海马的化石，创始人Bill Taylor相信这是一个幸运的预兆，在这片富饶的土地上可以让泰来斯的出品迈向成功，因此将海马作为泰来斯酒庄的标志。

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• 典型的新世界大型庄园酒 　　嘉拉谷的气候与土壤盛产优质的嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)以及威士莲(Riesling)，有着澳洲嘉本纳沙威浓之乡的美誉(Home of Cabernet Sauvignon)。？ 泰来斯葡萄酒是典型的新世界大型庄园酒。目前的泰来斯酒园有六百多公顷之大，已经比建园时扩大了差不多四倍。

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• CWSA最具价值奖 酒庄的三代传人一直秉承“酒是一切”的信念去为大家酿造好酒，以精耕细作的管理和一流的人才，酿造世界最一流的顶级酒。因此，在澳洲本地及世界各个高端的比赛中，从最初1973年份开始，泰来斯酒庄的一系列出品已经获得超过2000个国际性奖项及殊荣。这就是该酒庄理念的神奇魔力，同时也实现了创始人Bill Taylor的初衷——酿造杰出优越的葡萄酒。

葡萄酒种类:干红
产区:　Clare Valley
等级:　澳洲名庄
容量:　750ml
酒精度:　14.50%
口感:　入口芳香浓郁持久，酒体优雅柔顺，后味平滑完美，窖藏后更佳。
建议饮用温度:　16－18℃
口味:　熏烤烘培香 橡木陈酿香
酒品介绍:　泰来斯酒庄的嘉本纳沙威浓红葡萄酒是全澳洲最大销量的红酒之一
橡木桶陈酿:12个月

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

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• 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

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• 南澳（South Australia） 南澳，横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley（巴罗萨谷）和Adelaide Hill（阿德莱德谷），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲并且稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多高档酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些，所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚，巴罗萨谷（Barossa Valley）、克莱尔谷（Clare Valley）、麦克拉伦谷（Mclaren Vale）、阿德莱德（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、朗和湾（Langhorne Creek）都是享誉世界的著名葡萄酒产区。

产区介绍

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• 克莱尔谷（Clare Valley） 克莱尔谷离南澳首府阿德莱德不到两个小时的车程，当地葡萄园、酒庄资源丰富，氛围惬意。 并被James Halliday称为澳洲最美丽的葡萄酒产区之 一。 山谷内山峦起伏、溪流孱孱，在葡萄园和老旧的石造农舍之间种满了成排的桉树。南澳的克莱尔谷位于洛夫蒂山脉（Mt Lofty）以北，19世纪30 年代晚期建立，至40年代早期诞生了第一批葡萄园，并开始酿造葡萄酒。 正是克莱尔谷内最富盛名的葡萄园展现了其天生美丽的一面。 夏季气候温暖偏 热， 而午后吹起的凉风调节了白天的高温，有效地延长了葡萄成熟时间。 这里出产澳洲最好的雷司令葡萄酒，同时也有其他风格诸如赤霞珠和设拉子红葡萄酒。