美国蒙大菲酒园纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类:干红

产地:美国(USA)纳帕谷(Napa Valley)
葡萄品种:85%赤霞珠Cabernet Sauvignon)7%美乐(Merlot)5%品丽珠(Cabernet Franc)2%西拉(Syrah)1%小味多(Petit Verdot)
级别:美国优质酒庄
酒精度:14.5%
规格:750ml
香味:黑莓 黑醋栗 甘草 紫罗兰
色泽:深宝石红
评分情况:2002/2003年《葡萄酒倡议者》杂志：90分
搭配菜肴:牛肉、鸭肉、羔羊肉
建议醒酒时间:35分钟
最佳品尝温度:16-18℃
其他卖点:蒙大菲（Mondavi）酒园建于1966年，它坐落在加州纳帕山谷中心地带的橡木镇。蒙大菲当年创业时开创了加州“小酒园酿高素质酒”的先河，半个世纪以来，他的酒庄不断在酒的风格和酿酒技术上开创先河，加州酒有今天的地位，他居功至伟。 1999年，蒙大菲被《酒类观察家》评选为“全美最重要的酒园”。在过去的30年中，蒙大菲稳固地建立了他在这一行业中的领先地位，并在研究领域中做出了最杰出的贡献。加州酒，尤其是纳帕谷(Napa Valley)的酒，自上世纪70年代起建立国际声望，Robert Mondavi这位老先生居功至伟。1966年，他离开祖业（Charles Krug Winery）另起炉灶，多年来他不但致力于自己的酒庄成名，也令Napa Valley大名鼎鼎，奠定了加州“最著名酒区”的地位。《Wine and Spirits》评论蒙大菲酒庄为“美国最好的纳帕谷葡萄酒酿酒商”、“顶级赤霞珠葡萄酒酿酒商”。

酒品介绍:黑莓、黑醋栗、矿物、紫罗兰和甘草的味道交替出现。较厚重的单宁味使黑色水果的果味更为突出，收结悠长。在法国橡木桶内超过一年的成酿使酒体柔顺且带有淡淡的橡木味。

橡木桶陈酿:6-9个月

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

产国介绍

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• 美国(America)美国酿酒历史最早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现，使之成为新世界葡萄酒的优秀代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中，加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，均击败了法国名庄酒，摧毁了法国酒至高无上的神话，是一个历史性的转折，标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州，其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon)，以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方，是当今世界葡萄酒顶级产区之一。

产区介绍

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• 加州-纳帕谷(Napa Valley) 加州-纳帕谷(Napa Valley)纳帕谷是加州最著名也是最受推崇的葡萄酒产区，尤其是在1976年盲品一战中击败了前来参赛的所有法国大牌名庄，纳帕一夜之间几乎就成为了美国酒的代言词，成就了一段英雄神话。即使加州有越来越多的新兴产区，但成名最早的纳帕谷依旧是加州首席葡萄酒产区。跟大部分加州产区一样，纳帕谷也种植许多葡萄品种，但是最精彩、最经典的，是以赤霞珠为主酿成的红酒，不仅是美国顶级葡萄酒的代表，而且也已经成为全球顶级酒的重要经典。